Matula Bistro Budapest

Miután ezt szóvá tette, visszarendeztük az asztalokat, nem rendeltünk, és elköszöntünk. Többet nem is megyünk. Bár az évek során sok pénzt hagytunk itt, alkalmanként 25-30 ezer Ft-ot, most már nem fogunk. A felszolgálás és a vendégkezelés nulla, ami elfogadhatatlan. A közelben vannak éttermek, akik mindent megtesznek a vendégekért. Sajnálom az üzemeltetőt, mert szerintem ő nem is tudja, mi történik a helyszínen. Ami biztos, hogy mi többet nem megyünk, és ajánlani sem fogom. Sőt
A kislányaim eddig legtöbbször ide vágytak, de az eset óta már ők sem. ők is csalódtak!

Szóval akkor Matula. A fél ittjartam. hu idejár, van, aki többször is, na gyerünk csak lefelé azon a lépcsőn. Egyszer nagyon nagy buli volt itt, én szerveztem az NLC (Nők lapja Café) tüneményes kis bandája megtöltötte a teret, és sok későbbi nagyon jó barátnőmet itt láttam meg először. De az még szerb időben volt. Most meg egy eléggé közömbös (? ), fáradt (? ), unott (? ) lány volt a pultban, két barátjával beszélgetett, talán nem is örült, hogy megzavartam ebben, de hát enni jöttem, leülhettem bárhová, és étlapot is kaptam. Hideg nap van ma, jólesett a tál tyúkhúsleves gazdagon, jó volt, de semmi nem emelte ki a többi húsleves közül. talán az, hogy elég sűrű volt, tényleg. A másodiknak kért hagymás-mustáros hátszín kifejezetten jó találat volt, egy dolgot leszámítva, a benne rejlő egy darab hús meghökkentően kicsinek tűnt az elvárthoz képes. De volt sok hagyma, sok krumpli, azzal laktam jól. Csapolva nem, de üvegesben akadt Pilsner Urquell is, az a kisüveg pompásan illett az ebédhez. Ez így elmondva meg kifizetve 5780 forintba került, szervízdíj nincs a számlában, ezt szomorúan tette hozzá a lány.

A beltér a félszuterénben az épített kemencével, szép kis asztalok, toszkán hangulat, mohazöld - barna meleg árnyalatok, határozottan kellemes. Ebédidőben a környék talán legkedvezőbb ár-érték arányú ebédmenüjét kínálják. A heti ebédmenü tartalmaz 3 levest, ebből legalább az egyik vegetáriánus, továbbá laktóz- és gluténmentes ételek is vannak, amit a heti étlapon gondosan fel is tüntetnek. 5 féle főétel, ezen belül egy főzelék feltéttel, itt is legalább 1 húsmentes opció, magyaros fogás, grillezett hús, e héten karaj, tokány vagy pörkölt körettel, valami egzotikusabb fogás, ezen a héten tócsniba bújtatott mexikói ragu, a görög konyhát csirke gyros idézi. Két desszert, egy könnyedebb és egy tartalmasabb (e héten csokitorta). Kedvezményesen lehet a menü mellé savanyúságot (350 Ft), szörpöt, üveges Pepsi termék üdítőt, kávét is kérni. Nagyon jól szervezett, jól kialakított és működőképes koncepció. Az árak határozottan versenyképesek, 1 főétel 1. 250 Ft, 2 fogás 1390 Ft, 3 fogás 1490 Ft. Nincs trükközés, nincs bújtatott szerviz díj, nincs a menü mellé túlárazott ital, mint sok másik helyen. Szóval nemcsak a konyha jó, de korrekt is a hely. A levesek csészényiek, a főétel zóna mennyiség, de így is elegendő a 2 vagy a 3 fogás. Amit ettem: tavaszi zöldségkrémleves - zöldborsó domináns volt - pirított hagymával a tetején (ez késztermék hatású volt), főétel: gyros rizzsel, friss zöldsalátával, fokhagymás joghurttal. Finom fűszerezés, jól sült csirkemell darabok. Desszert ananász mousse, nagyon lágy, könnyű, a karamell öntet a tetején nekem nem hiányzott (bolt késztermék szósz). Két pincérlány szolgálta ki a vendégeket, kb. 15 asztalnál, és majdnem teltház volt. A menü minden hétköznap 11-től- 16-ig, vagy "ameddig a készlet tart". Az ételek gyorsan, pörgősen érkeznek. Még egy mojito szörpöt is kértem mellé (350 Ft/ 3 dl) - ez nem volt átütő. Összességében a maga nemében figyelemre méltó, ajánlott étterem.

A lenti értékeléseket olvasva az árak lényegesen emelkedtek az elmúlt években, az üdítő 150 Ft helyett 390 Ft, de még mindig nagyon jó az ár-érték arány. A kiszolgálás gépies, de gyors és szakszerű. A választott ételek -csirkehúsos zöldborsó leves,natúr csirkemell bojtár mártással, rizzsel és őszibarack mousse karamell mártással - közül a leves kifejezetten finom, a főétel jó átlagos volt. A főétel továbbra is egy szelet húsból és jó sok köretből áll. Munka közbeni gyors ebédre abszolút ideális helyszín, és a Nagy Ignác utcában üldögélve a Marmara szállodával szemben még hangulatos is.

Várakozásom bejött,mert gyors volt a kiszolgálás, mellette udvarias is, ha nem is annyira, mint egy elegáns étteremben, de itt a gyorsaság a fontos. A választék jól összeállított, a pörkölt rántott hús szintnél érdekesebb. Bakonyi betyárlevest, majd tejszínes, gombás csirkét választottam gerslivel, a desszert kókuszos tekercs volt. A leves kifejezetten finomra sikerült, a főétel bőséges adag, és szakított a rizs és krumpli való csak köretnek elvvel. A kis üveg Cola csak 150 Ft, így remek az ár-érték arány. A gyors étkezés kategóriájában kimagasló, érdemes kipróbálni.

A főételek 750 Ft-ba, 2 fogás 950 Ft-ba, 3 fogás 1050 Ft-ba kerül. Ehhez 3 dl szörpöt (málna, bodza, jaffa, eper, menta, áfonya) vagy kis üveges Cola terméket 150 Ft-ért lehet választani. Azaz itallal együtt összesen 1300 Ft-ból lehet itt bőségesen ebédelni, szervizdíjat nem számolnak fel. A leves csészényi adag, de kiadós, friss fehér kenyeret adnak mellé. Lencsekrémleveset ettem bacon chipsszel, majd roston sült csirkemellet mézes almamártással és puliszkával. A húsos főételben 1 szelet hús van. A menüben mindig szerepel valamilyen tésztás és zöldséges fogás is. Az édességek közül az aranygaluska sajnos éppen elfogyott, de a meggyes-joghurtos kocka sem volt rossz. A kiszolgálás gyors, pörgős, de mindeközben barátságos. Fiatalos hangulatú hely, kellemes belső fdekorációval.