Vígvarjú Étterem Budapest

A galérián kaptunk egy hosszú asztalt, ki-ki kedvére italozott, én birspálinkával kezdtem, majd előételként cseresznyefán füstölt lazac wasabis remoulade-dal, fenomenális volt, főételnek meg rosé kacsamell házi nudlival és káposztatextúrákkal. Nagyon meg voltam elégedve, de a családom minden tagja ugyanígy, különféle ételeket rendeltünk és mindenki odavolt a saját kompozíciójáért. Badacsonyi olaszrizlinget választottam a végére, mások a ház sörét itták. Macerás lehet ide le és fel mászkálni a csigalépcsőn, de a felszolgálás ezzel jár. A szőke lány zokszó nélkül járt le és fel, amikor meg a fogások jöttek, több felszolgáló egyszerre hozta ki, és egyszerre tették elénk. Kis hiba, hogy a feleségem pirított malacporchettáját polentával, sütőtökpüréval, zöldséges lencseraguval nem hozták ki a többivel, külön kellett elmenni és elhozni. Másik apró dolog, ami nem sikerült, hogy felhozták a tortámat, külön zacskóban hoztuk hozzá a gyertyákat, leadtuk azt is, de nem hozták ki vele, egy szál vacak kis gyertya fityegett a torta közepén, holott egy tekintélyes számnak kellett volna ott lennie. De azután korrigálták ezt is. Szóval, ezektől az apróságoktól eltekintve nagyon jó esténk volt, remek volt a vacsora 10 embernek, és egyáltalán nem tartottuk soknak - tekintetbe véve a hely rangját és minőségét - a kifizetett összeget. A szervízdíj bene van a számla összegben. Élő zongorajáték van, kellemes zene, a kijáratnál persze, hogy a zongoristának is jutott bankjegy. Ajánlom bárkinek, őszintén, tapasztalattal.

Az ételek nagyon finomak, a zöldborsó veluté lenyűgöző, feleségem soha nem evett ilyen finom borsó levest, a vajbab krémleves csülökkel is fantasztikus. A grillezett kecskesajt és a marhaoldalas szintén remekmű, különösen a köretként kínált karalábé variációk. A desszert is kiváló, mangómousset és málnás csokit választottunk. Az étlap nem hosszú, de érdekes tételeket találni rajta, az italválaszték széles, csapolt sörből 4 féle kapható. A kiszolgálás a hely eleganciájához illő, az árszínvonal a minőséghez képest elfogadható, szervizdíj külön nem kerül felszámításra. Nem szoktam csupa 5 pontot adni, de most egyszerűen nem volt mi miatt pontot levonni.

Mint kiderült, ez az egyetlen, ami hiányzik a többi VakVarjú étteremhez képest :). Viszont minden, amit végül rendeltünk, fantasztikusan finom volt. A hely is gyönyörű, az árak ehhez képest szerintem teljesen elfogadhatóak.

Az étterem megközelíthető az utcáról, a bejárat az árkádok alatt nyílik, de a Vigadó földszinti fogadócsarnokából is be lehet menni. Az első terem különleges, keleties diszítésű, ez le volt zárva, valószínűleg a csoportos rendezvény miatt. A belső tér tágas, hatalmas belmagasság, a csúcsíves, plafonig érő ablakokból 2 oldalról jut be a fény. Hétköznap ebédidő és teltház. Szó szerint. Szerenncsére hamarosan felszabadult egy asztal, ráadásul éppen az ablak mellett, kilátással a volt Mahart-házra és a Vörösmarty térre kifutó Vigadó utcára. Izgalmas az étlap, vállalható árak, az étlap színes, igényesen kivitelezett, színes fotókkal illusztrált. Idő hiányában azonban csak az ebédmenü jöhet nálam szóba, a 2 fogásos 1290 Ft, a 3 fogásos 1590 Ft-ba kerül. Mindhárom aznapi étel szimpatikus, így bevállaltam a 3 fogásosat. A frankfurti leves csészényi, hagyományosan elkészített, olyan, amilyennek lennie kell. A frankfurti az egyik kedvenc levesem egyébként. A főétel jércemell Stroganoff módra rizzsel. A rizs prémium minőségű, hosszú szemű, nem tapadós. A mennyiség nem nagy, zónaadag, de a levessel és a desszerttel együtt már kiadós és elégséges a jóllakáshoz. Az uborka a mártásban finoman savanykás, nem vesztette el a roppanósságát, a gombából lehetett volna benne több. A desszert kókuszos panna cotta morzsával szintén jól sikerült fogás, könnyű, nincs agyonédesítve, friss, harmonikus. A nagy tömeg és a folyamatos pörgés ellenére a személyzet a helyzet magaslatán áll, tudják kezelni a szituációt. Gyorsan reagálnak, figyelmesek, udvariasak. Jól szervezett csapatként működnek. Gyermekbarát hely, melyet jelez a bejárat mellett kialakított játszósarok és az étlapon is külön gyerekmenüt találunk. Ez a szemlélet amúgy igaz a többi VakVarjú étteremre is. A menü ára már tartalmazza az 5%-os szervizdíjat.