Deck Bistro & Bar Szombathely

A választék korrekt, de nem eltúlzott: négy előétel, négy leves, három tésztaétel, tucatnyi főétel és négy desszert szerepel a jól átgondolt, jól megkomponált étlapon. Mindez nem véletlen: a kreatív séf Bereznay Tamás, a Metro Gasztrokadémia szakmai vezetője, akit a nagyközönség a Nők lapjából valamint a Konyha ördögének magyar változatából ismerhetett meg. Szép a borválaszték is, úgy tűnt, hogy ez sem szűkül egyik vagy másik nagykereskedő által forgalmazott nedűkre, s érdemes kiemelni a helyinek mondható kőszegi kézműves söröket is. A kiszolgálás kifogástalan: pincérünk motivált, lelkes, közvetlen, de ugyanakkor udvarias, segítőkész. Ettünk tengeri hallevest, amihez pillanat alatt kaptunk extra chilit és zöld koriandert, marhaburgert, csirkés szendvicset, chilis rukkolás tagliatelle-t bélszíncsíkokkal, konfitált kacsacombot káposztás cvekedlivel és aszaltszilva kompóttal, rosé kacsamellet céklás rizottóval valamint csokiszuflét. Ételeink rendben voltak, ízre, állagra egyaránt, a tálalás is megnyerő volt. Komolyabb hibát nem leltünk semmiben, csak azt furcsálltuk, hogy a megegyezés dacára átsütötték a burgerhez a húspogácsát. A legjobbnak a kacsaételeket ítéltük. Nagyon jó élmény volt Deck bisztró, nem véletlen, hogy vasárnap délután, az ebéd és a vacsora közötti holtidőben alig kaptunk helyet.

Az italoknál igazi különlegesség a céklapálinka, sajnos én vezettem, így nem kóstolhattam meg, de a férjemnek nagyon ízlett. Ha van ülőhely a tó mellett, szép kilátásban is gyönyörködhetünk, de az enteriőr is szép látványt nyújt.

Az étterem nem messze van a tó bejáratánál létesített parkolótól, de az étteremnek saját parkolója is van. De a lényeg, hogy egy kellemes relaxáló sétával szép természeti környezetben érhető el az étterem. A kilátás természetesen pazar a teraszról, melynek letisztult modern berendezése kényelmes. A felszolgálók kedvesek, nem tolakodóak. Az árak inkább felső kategóriások, a választék nem túl bő, de mindenki találhat ízlésének megfelelőt. Nagyon finom a házi levendula szörp. Főételnek baconbe tekert csirkemellet kértem. Az alapanyagok minősége, az ízélmény és a tálalás kiváló. Viszont az adag kicsi. Figyelemreméltó a kávé kínálatuk, ebből is a levendulás jeges kávéjukat kóstoltam meg. Ízlett.

Én a Deck-specialitást, ami kardamomos, málnás valami, isteni íze volt. Párom szicíliai narancshéjas különlegességet ivott, jó erős volt, de szerinte a kávé legyen igazán kávé. Ezekkel csak engem lehet elvarázsolni.

Az asztalon egy szép kis dobozban különböző cukrok és édesítőszerek voltak kihelyezve. A limonádé is mennyei volt. Gyönyörűen ki volt díszítve az ital, volt benne citrom, lime, grapefruit, málna, gránátalma, eper, szőlő, földicseresznye. Barátnőm koffeinmentes jegeskávét ivott, ami szintén isteni volt. A bisztróból gyönyörű kilátás nyílik a Csónakázó-tóra. A személyzet nagyon gyors, figyelmes, udvarias és mosolygós. Mindenkinek tiszta szívemből ajánlom a helyet.

Egyik sem volt forró, amiből arra következtettünk, hogy nem a szakács volt a vétkes. Így az ebédelésünk közel 2 órát vett igénybe.

Az ételek amelyeket választottunk nagyon ízlésesen kerültek tálalásra, és igazán finomak voltak. A prosecco szintén nagyon ízlett. És bár egy szimpla szerda estén gyakorlatilag valamennyi asztaluknál vendégek ültek, elegendő kolléga vette fel a rendelést, és valamennyiüket dicséret illeti udvariasságáért. Bár az árak az átlagosnál valamivel magasabbak, azt gondolom megéri kipróbálni és visszatérni, mert ebben a környezetben az étkezés egyben kikapcsoló élményt is nyújt.

Kellemes volt a hangulat, így először fel sem tűnt, hogy már milyen régóta várunk az ebédre, de jött a pincérhölgy, és jelezte, hogy a vártnál nagyobb a forgalmuk, így sajnos a konyha nem bírja, így többet kell várnunk, ezért kárpótlásul az italra az ő vendégük vagyunk. Pár perc múlva újra jött és megköszönte a türelmünket, és jelezte, hogy kb. 5 perc múlva elkészül az ebédünk. Hát az öt perc 15 perc lett, de akkor végre megérkezett az étel. Érdemes volt várni, mert igen finom volt, igazi gasztronómiai élmény! Felajánlották, hogy még kávéra is a vendégük vagyunk, de erről végül is lemondtunk. Nagyon tetszett, hogy önként korrigálták a hibájukat, és nem kellett kiharcolni. Ha Szombathelyen járunk újra ide jövünk ebédelni, mert az étlapon még sok nagyon különleges étel volt, amit szívesen megkóstolnánk.

Egyetlen- nem elhanyagolható hibája- hogy a teraszrészen lehet dohányozni, amit a mellettünk lévő asztalnál ki is használtak, és ott-tartózkodásunk alatt megállás nélkül bűzölögtek. Ezt jó lenne teljesen megszüntetni