Aranygombos Fogadó étterme Telkibánya

Így, nagybetűvel. A gyümölcs minden íze benne van. Ettünk töltött karajt, pikáns oldalast, pácolt szarvas combot és marhapofát. Nem volt panasz és nem volt maradék. Akkora az adag, amekkorának lennie kell és végtelenül finom minden. Tény, hogy egy kissé sokat kellett várni, de elnézést kértek érte (nem előre), de szép a hely, finomat kaptunk és jól esett pihenni az erdőjárás után. Ittunk kávét, mert abból is nagyon finomat tudnak főzni és indultunk haza. Akkor láttuk meg a szomszéd asztal által rendelt somlóit. Tudtuk, hogy hibáztunk, de legalább lesz miért visszajönni. Nagyon jó, de az 5 szívecskéhez több kell!

A harcsapaprikás érdekes módon gombával készült és nagyjából az is volt csak benne, a harcsa csak nyomokban, bár az ízvilággal nem volt baj. A harmadik főétel a szalonnás marhasült, amiben a marhaszeletek omlósak voltak, csak nem sült, hanem párolt változatban kerültek tányérra. A hozzá tálalt parázsburgonya pedig gyanús, hogy mirelitből készült. Desszertként a napi ajánlatból sütőtök tortát választottunk, ez nem okozott különösebb gasztro élményt, de nagy baj nem volt vele. A somlói galuska kissé túlméretezett, egyszerű desszert lett, a hátszegi túrós palacsintára pedig sajnos elég sokat kellett várni, a kemencében való sütés miatt, de legalább finom volt. A borkínálat nem túl széles, többet várok a tokaji borvidék egyik étteremtől. A felszolgálók nem adtak túl sok információt a kínálatról, én pl nem tudtam, hogy 2 féle tokaji furmint kapható, és csak a számlázásnál derült ki, hogy természetesen a drágábbikból kaptam. Az étterem hangulatos is lehetne, de nekem kevés volt a fény, zavaró félhomály volt. Ár-érték arányban akkor lenne rendben, ha azt kapná a vendég, ami az étlapon a leírásban szerepel, nem kifelejtve néhány alapanyagot az ételekből. Összességében nem rossz hely, de van még hova javulni. Remélhetőleg lesz rá törekvés is.

. . csak mócsing és két szem bab a többi lé. A limonádé, a borok és a kávé kiváló volt. Ma már sajnálom, hogy akkor nem szóltam, de a barátunk miatt nem akartam kellemetlenkedni. Ettől eltekintve ajánlom mindenkinek. . . . remélem azóta a bab is meglett.

Az étlap kihozásához 10 perc kellett, majd az ital rendelést újabb tíz perc után felvették és a belépéstől számítva 38 percre meg is kaptuk az italainkat (cukor mentesen kért limonádét nem tudott hozni! ! ! ! ) A megrendelt ételek közül kettőt a rendelés után tízperccel visszamondtak - alapanyag hiányra hivatkozva (vasárnap délben! ! ! )
Az ételeket végül is a belépéstől számítva 1 óra 20 perccel kaptuk meg. A 9-ből 3 finom, 4 ehető, de semmi különös, de 2 kritikán aluli pl a "füstölt" csülök nem volt füstös, de szőrös igen, a juhtúrós sztrapacskán nem juhtúró volt. A számla nem ár-érték arányos.

A személyzet roppant vendégszerető, készséges, a környezet pedig maga a csoda. A természetbe harmonikusan simul bele ez az igényes étterem egyéb épületeivel együtt. Keresse fel mindenki, mert nem fog csalódni! !

A fagerendás mennyezet, a falakon elhelyezett régi fényképek, a vadászterem trófeái, az ízléses terítékek, a kerthelyiség figyelmes kertészeti munkát tükröző szépsége, a személyzet jó hangulata mind azt a benyomást keltik a belépő vendégben, hogy őt itt szívesen látják. A svédasztalos reggeli minden igényt kielégítő. Az étlap érthetően nem akar elkápráztatni gazdagságával, hiszen az étkező vendégek száma bizonytalan. A mennyiség helyett a minőség dominál: minden fogás szinte kivétel nélkül kiváló szakemberek alkotása. A kiszolgálás ütemén látszik, hogy az egyes fogások lényegi részét nem előre elkészített és mikrohullámú sütőben felmelegített valamikből állítják össze, hanem megadják a módját: frissen, ropogósan, finom ízléssel tálalva kerülnek azok a vendég asztalára. A kiszolgálás ugyanakkor elsőrangúan elegáns, visszafogott és udvarias. Az étterem árai úgynevezett középkategóriás árak, nem olcsók, de nem is nehezen megfizethetően drágák. Külön említeném az étterem italai közük boraik kínálatát: elsőosztályú pincészetekből származó valahány. Minden úton járónak ajánlom, aki Telkibányát felkeresi. Kemsei István