Elgurult a mandula

Egy különleges kézműves cukrászdára, mesterművekre számítva zarándokoltam ki a 16. kerületi cukrászdába. A többszintes családi ház feliratai arra utaltak, hogy itt cukrásziskola, tanműhely is működik. A cukrászdába betérve rajtam kívül nem volt más vendég, viszont legalább 4-5 tanuló esetlenkedett a pultban és a benti helyiségben. Elnézést, de nem tudom élethűbben megfogalmazni, totál amatőr módon viselkedtek, bizonytalankodtak, egymást kerülgették, feltartották, miközben a kínálatról senkinek sem volt információja, vagy csak nem tudták elmondani. A pultban a sütemények szemre vonzóak voltak, inkább az újhullámos, franciás vonalban mozogtak, bár volt néhány hagyományos tortaszelet, sütemény is. Árban igen kedvezőnek tűnt, 500 Ft felett nemigen volt sütijük.
Az egyik kedvencemet, az Operát választottam (450 Ft), amit már több top-cukrászdában kóstoltam. Azt kell, hogy mondjam, hogy a Mandula sajnos nagy csalódást okozott. Ez a sütemény sem ízeiben, sem elkészítésében, sem állagában nem tudta hozni azt az elvárást, azt a színvonalat, amit ettől a süteménytől el lehet várni. Nem sikerült megugrani az elvárható szintet. A sütemény frissességével is akadt problémám.
A fagylalt ellenpontként nem volt, de az sem kiemelkedő. 1 gombóc kókusz 250 Ft, átlagos tölcsér.
Helyben a benti részben és a kinti teraszon is le lehet ülni.
Minden szempontból amatőr hely.