Erős magyar konyha

A Kecskemét határában, a Békéscsaba felé vezető út mellett működő Fekete Gólyát már egyszer célba vettük. Akkor nem tudtak helyet adni, pedig nem kicsi a beltér.
Tanultunk az esetből, a minap Kecskemét fele járva odatelefonáltunk, hogy lesz-e asztal. Mondták, hogy lesz. Szerencséjük volt, mert épp akkor ürült egy, nem várt foglalt jelzésű tábla, pedig késtünk kb. 8 percet, a forgalmat nem mindig lehet pontosan kiszámítani. Valamennyit azért kellett várni az asztalra, szerencsére nem sokat.
„Pacal – Kisfröccs – Világbéke” felirat fogadott a bejáratnál, ez nagyon tetszett.
Az étlap a hagyományos magyar ízekre épít, néhány nemzetközinek mondható fogás mellett.
A halászlé érdekesen krémes volt, sűrűbb annál, mint amit optimálisnak tartok, nagyon jó volt viszont benne a halhús. Ritka, hogy ilyen jól eltalálják a hőkezelés mértékét, idejét. A másik erénye a halnak a kifogástalan frissesség volt. Ugyanazt elmondhatom a pankó morzsában rántott halakról is, melyeknek a petrezselymes krumpli körete is átlag feletti volt. Sült libamájat is rendeltünk körte tócsnin, ezt is finomnak találtuk. A mangós túrótortát szépen tálalták, jobb volt az átlagnál.
Az első körre 35 percet kellett várni, ami bizony sok. A konyha teljesítményét 4,5 pontra taksálom.
Egy másik élményrögzítő fórumon jeleztem, hogy a jel alá csapolták az egyik sört, az üzletvezető megköszönte az észrevételt és jelezte, hogy meghívnak legközelebb egy korsó sörre. Nem valószínű, hogy igénybe veszem, nem szoktam visszatérni az egyes helyekre, mert mindig új éttermeket keresek, de díjaztam a problémakezelést. Gondolkoztam, amikor előző értékelésem megírtam, hogy 4 vagy 5 pontot adjak, a sör-ügy, az, hogy nem volt foglalt asztalunk, meg a 35 perces várakozás döntött a 4 pont mellett. Most, hogy utóbbira ennyire úriember módra reagáltak, megadom itt az 5 pontot, azzal, hogy voltaképpen ez 4,5, amit felfele kerekítek.