ZigZag adatlapja

Egyébként ezen a helyen korábban is volt már több jóféle vendéglő, bisztró, a legutóbbi is valami olasz kaliberű hely volt, de a covid vagy a gazdasági visszaesés elsodorta őket. A "Biga" egyébként nem a tulajdonos beceneve vagy a kiskutyája neve, hanem az olasz előtészta vagy más néven hamis kovász. Amely a Biga pizzáinak is alapanyaga, alkotóeleme. A pizzaszeleteket praktikusan ollóval vágják fel. 2-3 szeletet simán el lehet belőlük személyénként fogyasztani, így viszont egy elég drága pizzériáról van szó, hiszen a legolcsóbb, szinte "üres Marinara kerül 950 Ft-ba, ezen csak fokhagyma, oregano és olívaolaj van, a vegetáriánus - cukkini, spenót, gomba, padlizsán feltéttel - 1500 Ft, míg a Cotto sonkás 1700 Ft-ba kerül. A pizza mellett Focaccia szendvicset ehetünk, szintén meglehetős áron, 2800-3200 Ft-ért. Tradicionális olasz kávét főznek, a cappuccino 950 Ft-ba került. Kávén kívül akár borozhatunk is, de limonádét is kínálnak. Desszertet nem láttam, sajnos. A beltér kellemes, le lehet normálisan ülni rendes asztaloknál, nem zsúfolt, letisztult, egyszerű. Van egy kisebb kiülős terasz is bárszékekkel, itt kiszélesedik a járda a bejárat előtt.

Hétköznap ebédidőben 4 féle ebédmenüt kínálnak, a leves + főétel 2590 Ft (múlt héten még 2500 Ft volt, azóta a kréta kiírásban trükkösen a 0 alá egy kis kunkort kanyarítottak, így lett belőle 9-es). Kis adag vietnami zöldséges tojásos tofuleves csészében érkezett elsőként, nem ettem még ilyet, de nem volt rossz, mondjuk túl jó sem. A főételek közül a pirított rizstésztát választottam marhahússal. Volt még pirított rizs, pad thai, illetve Pho leves is kérhető a menüben mint egyetlen főfogás. A hús választható, csirke vagy marha, vagy vegetáriánus, ami ugyanannyiba kerül. A tészta túlságosan olajos volt, ami elnyomta az egyébként jó állagú roppanós zöldségek frissességét és a tésztát túlfőzték, az adag elég kicsi, zóna mennyiség. Maga a hely igényesebb persze, mint a kifőzdék, normális étterem beltérrel rendelkezik, normális asztaloknál, székeknél lehet étkezni, van dekoráció, kulturált az összhatás. Azonban mégis lélektelen volt számomra az egész. Sokszor nincs senki, aki fogadná a vendégeket. A pultnál várakoztak többen percekig, mire felbukkant a vietnámi hölgy a konyhából hátulról. Nyelvi problémák akadtak. Van "rendes" hosszabb étlapjuk is, tipikus ázsiai ételekkel, 3000 Ft körüli főétel árakkal. 3 pont, se több, se kevesebb.

Már párszor elmentem mellette, de most volt több idő arra, hogy be tudjak menni ráérősebben, kényelmesebben, leülni, nemcsak egy kávét rendelni. Kívülről egy csinos, modern, fiatalos, multikulti bisztró/kávézó benyomását kelti, amelynek a berendezésébe, dizánjába szemmel láthatóan sokat belefektettek, jól is néz ki a kék-fehér színvilágával. Az ajtóban egy megállótábla fogadott, miszerint várjak, amíg helyre kísérnek. Valóban, ez a szlogen értelmezhető és indokolt lehet az olyan helyeken, ahol erre egyrészt van dedikált személyzet, aki ott áll a tábla mögött, másrészt ahol a hely méretei, illetve a foglaltság indokolja ennek a rendszernek az alkalmazását. Nos, itt egyik tényező sem állt fenn. Mondjuk hiába is álldogáltam a táblánál, mert a személyzet részéről nem volt ott és nem is jött oda senki. Aztán végül a pult mögül kiabált valaki, hogy be lehet jönni, nem kell várni. Akkor minek a tábla? Miért nem veszik el, ha nincs funkciója? Zárás előtt több mint egy órával a személyzet már a zárásra fókuszált ezerrel. Egy alkalmazott a vendégtérben, az egyik vendégasztalnál nagy hangon - átkiabálva a vendégek feje felett a pult velé a többi kollégának - intézte a rendelést, egyeztette a hétvégi programot, kedélyesen, káromkodásokkal átszőve vitatták meg a többi dolgozóval a következő napok beosztását és személyes történeteket. Elképesztő. . . A hely, bár vadiúj, nemrég nyitott, a mosdó totál igénytelen. A WC deszka mérete nem passzol a WC csészével, a női WC-ben a mosdó nem működik, a kilincs kiszakadva, nem lehet becsukni az ajtót, a szemét folyik ki a szemetesből, a kinti mosdónál nincs szemetes, a használt kéztörlő galacsinok a mosdó peremén gyülekeznek. . . . undorító látvány. 3 WC kefe is volt a női mosdóban, ezek egyike csak úgy a kövön, tartó nélkül. Hol van ilyenkor a személyzet? Miért a vendégtérben sepregetnek nyitva tartási időben, és miért nem itt hátul a mosdóban, ahol pedig nagyon is indokolt lenne az intézkedés? A hátsó irodahelyiség tárva-nyitva volt a vendégtér felé, miért? Miért nem csukják be az ajtót? Ismét csak igénytelenség, nemtörődömség. A matchás és spirulinás Iced Earth Day Latte kellemes volt, bár az én ízlésemnek túlságosan édes (1450 Ft), az áfonyás pite grízes-lisztes hatású, nem egy jól sikerült desszert, nehéz volt legyűrni, fojtós volt, amelyet a bolti tömény áfonyaszósz sem tudott oldani (750 Ft). Mindezért 12% szerviz díjat is elkértek. Nem érte meg, de egy tapasztalattal több és egy illúzióval kevesebb. Pedig az áfonyát nagyon is szeretem. . .