Fotó feltöltés: MEAT by Rácz Jenő - Time Out Market, Budapest Budapest

Szeptember 20-án teszteltem a fővárosi magyar új hullám egyik jeles éttermét, de mivel aznap volt a Time Out Market megnyitója, oda is elmentünk. Két fogást ettünk, egyiket a Michelin csillagos Rumour séfjétől, a tévéből is sokak által ismert Rácz Jenőtől. A kacsamájas signiture kompozíció...

A Time Out Marketen belül a mozgólépcsőn felérkezve a bal oldali soron a Casa Christa volt az első célpont, itt leadtam a rendelést, de úgy gondoltam, hogy van még további kapacitásom valamire. A Casa Christa bal szomszédja a Rácz Jenő sztárséf nevével fémjelzett MEAT, így rájuk esett a...