Újraszerveződés alatt és tagadhatatlan sütésmánia a szakács részéről.

2020 szeptember 5 jártunk itt családtaggal.

Az étterem valaha biztos szebb napokat látott. Most a vírusidőszakban át kell értékelni a jellemzést ennek függvényében. Látszik ,hogy nekik is betett a turizmus korlátozás és a termek lezárása, szolgáltatásaik korlátozása és menü-szűkítés őket is elérte. Ez nem baj, mert a helynek van egy varázsa így is. Pont a kisugárzás miatt döntöttünk így, hogy ide térünk be.
Érdekes volt látni, hogy régebben tele volt hírességekkel a vendégfal. Nagykövetek, miniszterek, filmszínészek, sportolók stb...

Míg aznap csak egy szakács és egy kedves fiatal hölgy dolgozott pincérként, mi tudomásul vettük, hogy a konyhában is besegít. Kicsit sajnáltam is, mert ez bizony sok rohangálás volt neki ki és be.

Lerendeztük a rendelést percek alatt. A kínálat egy táblára elfért. Ezzel egyetértek én is, mellékutcai, kiszállítást nem végző cég nyakán marad a túl sok kínálati lehetőség.
Kártyaelfogadás ekkor még nem volt, ez vélhetően az újranyitás miatt maradt el. Az evőeszközök kicsit egymáshoz nem illőek voltak -de nem baj. Szerintem ezt is ki fogják cserélni lassacskán.
Padlizsánt, salátát, majonézt, és rántott szeletet rendeltünk burgonyával, és még egy plusz salátát. A képen látható, hogy emberes adag volt. Italt is kértünk, amit rendben kaptunk.
A felszolgálásnál a majonéz elmaradt, de ezt én nem nehezményezem, meg lett oldva gond nélkül. A kis hölgynek tényleg volt bőven dolga.

Az ételek minőségére csak ott érhet panasz, hogy a sültek icipicit túl voltak sütve. A sütésmánia pedig ott jött ki, hogy a szakács a főtt apró burgonyát is megforgatta még az olajon.
Sokan meg vannak győződve arról, hogy csak a sült a rendes étel.
Nos, nem kell ekkora hévvel kiszolgálni a szintén sült rajongó magyarokat. Adtunk tippeket is, hogy mivel tudnak takarékoskodni időben és energiával. Remélem megfogadják ezeket és felveszik a kínálatba.
Ha tudnak időt spórolni okosan, akkor jobban tudják kiszolgálni a vendégeiket is és kiszállításba is tudnak terjeszkedni önvédelem és fogalomnövelés gyanánt.
Biztos vagyok benne, hogy az ennél 10x jobban működő helynek hatalmas áldozat volt a bezárás. Biztos vagyok benne, hogy sokk-ként érte őket is az alkalmazottak elbocsájtása.
Én kívánom neki, hogy nyerjenek ezen a helyzeten. És természetesen várjuk a megújított - konyha számára időtakarékos - de vendégeknek színvonalas és ízletes új magyar konyhát.