Minek nevezzelek?

Nehéz dolog azt értékelni, ami nincs.
Ebben az étteremben sajnos nem ismerik a vendéglátás fogalmát. Sem alkalmazotti, sem pedig tulajdonosi szinten. Persze, hogyan is várhatnánk el egy alkalmazottól azt, amit magunk mint tulajdonisok sem tudunk, nem ismerünk. Azt, hogy a vendéglátas a vendéggel kezdődik.
Egy hétköznap délben tértünk be ide. A hely kb 15%-ban volt tele vendéggel, gondoltuk nem kell sokat várni. Egyszerűnek tűnő ételt rendeltünk, steaket. Amikor még 1 óra múlva sem érkezett meg, kértem a számlát, jelezve elmegyünk. A felszolgáló, aki egyébként a rendelést felvette, megkérdezte, kártyával, vagy készpénzzel rendeznénk a fel sem szolgált ételek árát. Ezt kérdésemre (Hogy mondta?) megismételte. A tulajdonos asszony reklamálásom hallva mély értetlenségének adott hangot, mondván mit elégedetlenkedek, amikor egy steak sütési ideje legalább 30 perc. Legalább ne beszélne hülyeséget. Közöltem, legalább nekem ne adjon ilyen olcsó és rossz kifogást, mivel szakmabéli vagyok, mire kedves vendéglátónk javasolta nekem, íratkozzak be ismét az iskolába, mivel sz@rul végeztem el. Az a szó számára valószínűleg ismeretlen és ezért írom ide: elnézést. Nos, ezek után, hogyan ajánljam bárkinek is ezt a helyet? A személyzet képzetlen, a tulajdonos arrogáns és kioktatja a vendéget.
Minden szakmában vannak favágók. A vendéglátásban ennek egyik jeles képviselője a Fehér Akác. Csillagok helyett baltát érdemelne.