Pietro Marcello adatlapja

Egyenlore a tenyek:
Azokat az eteleket amik jok voltak nem emelnem ki mert ha valamiert fizet a vendeg evidens,hogy jot kap. Legalabbis nalam. A magyaros izek a sef kamrajabol nagy resze kenomajas volt, termeszetesen volt mas is rajta de nem ekkora mennyisegekben. Ez meg nem lenne akkora baj. Turistaknak teljesen jo. A rozsaszin kacsa bore nem ropogott es nem is ertem mitol lett volna az rozsaszin mivel nagyon tul keszult. En olyat meg nem lattam nagyratoro etteremben, hogy a mell vegeit is felszolgaljak, de en lennek a legboldogabb ha ez lett volna a legnagyobb hiba. A rukkolas krumplipure kritikan aluli volt. Tej/tejszin/vaj helyett viz, gondolom amiben a krumpli fott. A rukkola egeszben radobalva. Ezt az etelt gyakoroltatni kell a szakaccsal de sokszor. A tanyasi csirke nem ertem mitol tanyasi de legalabb le kene itatni rola az olajat ugy sokkal elvezhetobb lenne. Az ehez adott koretbe nem kene a fekete jol megegett darabokat is bele tenni. Ehez az etelhez egy papirtorlot tudnek ajanlani. A fogassal toltott raviolinal a kore ontott "olaj" kisse sokra sikerult. Fogasfile rizottoval. talan ez volt a legjobban elkeszult etel , igaz ez sem egy felejthetetlen rizotto volt viszont a hal olyanra sikerult amilyen kell,hogy legyen ha mar fizet erte a vendeg. Azt kerdezi a rendszer ajanalanam e masoknak ezt a helyet. Legyen igen mert egy ott nyaralashoz jo az etterem de azert csak a gasztromiai elmenyekert ne induljon senki tobb szaz kmes utra. Bizom benne,hogy a szakacs fejlodni fog. En szivbol remelem,hogy ez egy epito jellegu kritika amibol tanul az etterem es jovo nyaron amikor a szakacs utolerte a felszolgalokat es a panoramat sokkal de sokkal jobb dolgokat irhatok ugyanide.