Ismét remek élményt nyújtott az 1552, ezúttal sokkal több fogás alapján alkottunk véleményt - ugyanolyat

Idén februárban egy nagyobb társasággal ismét ellátogatunk az 1552 nevű étterembe. Ettünk intenzív ízű, jól sikerült egries húslevest, talán egy cseppet vissza lehetett volna fogni a sót a szép színű, koncentrált lében. Az erdei gombás, savanyúkáposztás füstölt tejfelhabos muflonleves a műfaj erős képviselőjének bizonyult, ízre, állagra, tálalásra egyaránt megnyert minket. A pácolt hagymákkal, fürj tojással tálalt marhatatár ízletes, a mellé adott pirítós lehetne meggyőzőbb. A csicseriborsó-csipsszel, fekete kalamata morzsával és mikro-zöldekkel tálalt céklás humusz ízletes volt, hiba viszont, hogy az étlap ígéretével szemben nem naan kenyeret adtak mellé, hanem készterméknek tűnő görög pitát. A bajor káposztával, kemencés burgonyával és pecsenyemártással tálalt csülök ízletes, élvezetes. A kenyérpudinggal, grillezett répával, tejfölhabbal és mustárkaviárral körített vadas nyúlcomb kiemelkedő tányér, az egyik legjobb nyúlfogás, amit valaha kóstoltam.
A kiszolgálás udvarias, szakszerű volt.
Az Asahi multicég termékei mellett (Dreher, Pilsner Urquell, Kozel stb.) tartanak Tiltott Csíki Sört is. A habzó tételeket ide számolva közel harminc, zömmel egri, minőségi bort kínálnak, kivételt csak a pezsgők képeznek. A nemes nedűk felét decire is kimérik. Pálinkáikat a Márton és lányai, valamint a Panyolai főzde termékei közül válogatták, az import töményitalok kevéssé érdekesek.