Életre szóló csúcsélmény

Vannak emberek, akik életfilozófiájukkal, az általuk hirdetett értékekkel, hitükkel és kitartásukkal kivívják nemcsak a saját szakma, de úgyszólván az egész társadalom tiszteletét. Szólok nyilván azokról, akik benne vannak a közösség szellemi vérkeringésében, nyitottak a valódi értékekre s tudatukat nem a kereskedelmi média formálja kockásra. Papp Lajos professzort, Széll Tamás séfet vagy Szepsy István borászt, hogy csak néhány nevet mondjak, minden értékorientált ember tiszteli. Lehet, hogy patetikusan hangzik, de különös Fennvalói kegyként élem meg, hogy több ízben is járhattam a Mester pincéjében, szavait és nedűit több borkóstolón ihattam Budapesttől Mádon át Nagyváradig. Nem állok rosszul önbizalom dolgában, de nem tartom magam annyira, hogy elbíráljam, minősítsem a borait, megmaradok a feltétel nélküli tiszteletnél.
Aki arra kíváncsi, hogy mit tud Tokaj-hegyalja, igyon Szepsy bort, dűlőszelektált fehéret vagy szamorodnit, birtokbort vagy aszút. Aligha fog csalódni. Viszont megtudhatja, mit jelent a bor témában a világszínvonal.