ics401 adatlapja

). Nagy leveskedvelő vagyok, de ilyenről még csak nem is hallottam. Természetesen ki kellett próbálnom és egy egészen nagyszerű levesélménnyel lettem gazdagabb. :)))
Második fogásnak vörösboros, borókás szarvaspörköltet választottam juhtúrós sztrapacska körettel. Hegyvidéken bátran rendelek vadhúst, még sosem csalódtam - most sem. Kiváló választás volt ez is. Csak ajánlani tudom a Borostyánt!

Bevallom, az utóbbi időben nem sok jót hallottam a Szépasszony-völgyről, mondván, hogy turisztikailag fertőzött terület és ennek megfelelően futószalag-színvonalú, de úgy gondoltam, bátraké a szerencse, hátha a szezon előtt kevésbé fut az a szalag. . . Épp ebédidőben értünk oda és célirányosan a Ködmön csárdához mentünk, mert mielőtt elindultunk, őket néztem ki az interneten a próbatételre. A szezon még tényleg sehol, így gond nélkül, azonnal kaptunk helyet. És innentől ki kell emelnem T. Zoltán pincér úr munkáját, mert az a rendkívüli figyelmesség, amivel kezelt minket, kifejezetten élményszerű volt a számunkra. Nem bonyolítottuk túl a rendelést, egy húsleves és gulyásleves után egy kacsacomb hagymás törtburgonyával és párolt káposztával, illetve egy baconbe tekert csirkemell juhtúrós sztrapacskával volt választásunk. Igaz, hogy kevesen voltak, de még ezzel a mércével mérve is gyorsan kaptuk meg az ételeket. Borajánlatot is kértünk és a T. úr által javasolt Gál Tibor-féle Egri Csillagban nem is csalódtunk, szépen odasimult a szárnyasokhoz. Összegezve nagyon, de tényleg nagyon jól éreztük magunkat, a hely szemre tetszetős, kellemes, a kiszolgálás kiemelkedően figyelmes volt. Az ételekben nekem kifejezetten tetszett a jó értelemben vett háziasságuk, a gulyásleves például olyan zamatú és állagú volt, amit otthon főz az ember és ugyanezt tapasztaltam a második fogások esetében is. Mindössze három dolog volt, ami kevésbé nyerte el a tetszésemet. Az egyik a papírszalvéta volt, ami véleményem szerint stílusában nem passzolt az egyébként elegáns enteriőrhöz, a másik, hogy a baconbe tekert csirkemell esetében a három szelet amúgy méretes hús közül míg kettő tökéletesre volt szuvidolva, a harmadik belül enyhén rózsaszín maradt, ami mondjuk engem kevésbé zavart, de el tudok képzelni olyan vendéget, aki azt hiszi, hogy ez még nyers (pedig nem az). Végül a harmadik a toalettben használt mozgásérzékelős és időkapcsolós lámpa volt, ami persze pont nem a legjobb pillanatban kapcsolta le a fényt. ;)
Szerintem ezekre az apróságokra is érdemes odafigyelni, hogy még a magamfajta, egyébként végtelenül háklis vendégek se tudjanak belekötni semmibe. ;)
De komolyra fordítva, tényleg köszönjük a kiváló házassági évfordulós ebédet, köszönjük Tóth úr figyelmességét és a legjobbakat kívánjuk a Ködmön csapatának. Remélem lesz még alkalmunk betérni hozzájuk. :)
Csányi István Mogyoródról