DEndre: Új csillag a balatoni gasztronómiában - Pura Vida Dine Tapolca

Hová utazol mostanában? Válassz az Ittjártam.hu segítségével!    Tél >>  |  Karácsony >>  |  Szilveszter >>

Pura Vida Dine Tapolca értékelése
11. helyezett a 19 tapolcai étterem közül

Értékelést írta:
27 szállásértékelés 256 városban járt
2479 étteremértékelés 1445 hasznos szavazat

Ajánlom a helyet másoknak is!

Új csillag a balatoni gasztronómiában

2015. augusztusban, barátokkal járt itt
Értékelt: 2015. augusztus 16.
A Pura Vidanak a nyitás után igen hamar híre ment, ami érthető, hiszen a Balaton vonzáskörzetében nem sok ilyen igényes hely működik.

Egy egész napon kulináris kalandozást zártunk itt, így aztán nem telt sokra kapacitásunkból, de ez találkozott a személyzet preferencia-rendszerével, ugyanis nem sokkal, mindössze 35-40 perccel záróra előtt érkeztünk. Kértünk pilpil gambast, ezt a remek spanyol rákelőételt, valamint panna cottát mangós maracujás mártással.

A rák kitűnő volt, kicsattanó frissességű, kifogástalan állagú, mi szerettük a mártását is, lehet, hogy más megszólta volna őket a nyerses fokhagyma miatt. Mi a fokhagymát mindenképpen szeretjük, nyersen pirítva, konfitálva, párolva, marinálva, úgyhogy nem morogtunk, sőt, kimártottuk az egész olajas-vajas mártást, ami persze chili is került, amennyi kell.
Az asztalon só- és borsdarálót, nem lenne rossz, ha ez általánossá válna, micsoda különbség van a frissen darált bors és az ipari borspor között, amit sószóróból juttathatunk ételünkbe a legtöbb helyen.
A kenyeret alighanem maguk sütik, egyszerűen csodálatos, ízre-állagra, kinézetre egyaránt.
A panna cottáról is csak dicshimnuszokat lehet zengeni, a mártásról különösen. A műfaj csúcsa.
A kiszolgálás kedves, a beltér eklektikus, de megnyerő, az árak megfizethetőek, a borválaszték impozáns.
Kitűnő hely a Pura Vida, csak így tovább!

Ennyire tetszett: Kiváló
Ételek / Italok: Kiváló
Kiszolgálás: Kiváló
Hangulat: Kiváló
Ár / érték arány:
Tisztaság: Kiváló

Fényképek:
Új csillag a balatoni gasztronómiában - Pura Vida Dine Tapolca
Új csillag a balatoni gasztronómiában - Pura Vida Dine Tapolca
Új csillag a balatoni gasztronómiában - Pura Vida Dine Tapolca

Az értékelést az Ittjártam.hu egy regisztrált felhasználója írta, és nem feltétlenül tükrözi az Ittjártam.hu véleményét.

Hasznos volt ez az értékelés?    Igen Nem

Szeretnéd követni DEndre felhasználót?    Igen

Cím
8300 Tapolca
Fő tér 6-8.

Az étterem legutóbbi értékelései

2018. szeptember 7.
Az ittjartam. hu értékelései alapján kerestem (volna) meg ezt a helyet, amikor Tapolcán jártunk. A hely zárva. Ablakra ki van írva, hogy kiadó, valamint az, hogy Keszthelyre költöztek. Ne keressétek Tapolcán őket, volt, nincs.