Bori Mami Gyöngyös

Nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek ! Mi biztos, hogy ide még visszatérünk !

Főételek többségében 2-3000 Ft-os árfekvésben mozognak (természetesen nem a bélszín). Belvárosi fekvés, csendes, jól megközelíthető környéken, viszont fizetős parkolós övezetben. Modern, fiatalos, de mégis elegáns berendezés és bútorzat, érdekesség az épületbe beépített fatörzs, kiülős terasz. Hétköznap a 3 fogásos üzleti ebédmenü 1890 Ft-ba kerül. Főleg magyaros, házias ételeket készítenek, kis csavarral. Újházy tyúkhúsleves csigatésztával, zöldborsópürével töltött, rántott csirkemell pirított burgonyával és somlói galuska volt az ebédem. Korrekt adagok, finom ízek, elégedetten és jóllakottan távoztam. A kókuszos-passiógyümölcsös limonádé (4 dl/ 650 Ft) is ízletes volt, bár nem volt olyan különleges íze, mint amire esetleg számítottam. Kötelező szervizdíj nincs, bankkártyával lehet fizetni.

A kiszolgálás kifogástalan: pincérünk gyors, pontos, felkészült, udvarias. Az italfront igényes, remek, fantáziadús teákat kínálnak, jó minőségű töményeket, köztük kiváló pálinkákat, értő kézzel összeválogatott, nem kis részben helyi kézműves borokat. A sörök műfajában még van hova fejlődni. Az ételválaszték korrekt, kellően szűk ahhoz, hogy mindent frissen adhassanak. Rendeltünk kacsamájparfét hagymalekvárral és kaláccsal, szárnyashúslevest zöldségekkel és derelyével, süllőt serpenyőben sütve zöldségekkel és bormártással, céklás csokoládétortát tonkababfagylattal valamint kókusz panna cottát fehér csokis palacsintával. Ételeink egytől egyig az ízletes és a katartikus közötti mezőben találtattak, a desszertműfajt éreztük a legerősebbnek, alighanem itt csillogtatja meg leginkább Nagy Attila séf a kreativitását, tehetségét és magas szintű technológiai tudását. Összességében kiemelkedően jó élmény volt a Bori Mami, jó lenne mielőbb visszatérni.

Az autentikus leves összetétele 2 azaz két kocka birkahús, 2 azaz két darab zöldbab, 2azaz két forgács főtlen, tehát teljesen nyers sárgarépa, és 2 azaz két darab kis burgonyagombóc. 1290 ft os áron ez egy vicc. Ez nem csúcsgasztronómia, hanem lehúzás. Arról nem is beszélve,hogy a kis kosár kenyeret 400 ft ért már akkor hozták ki amikor vissza küldtük a levest. Természetesen szemrebbenés nélkül felszámolták. Így aztán a 3000 ft os paprikás csirkét nokedlival már nem próbáltuk ki. Ki tudja az is milyen adag lett volna. Két limondét is ittunk, így fizettünk 4200 ft ot gyakorlatilag a semmiért. Köszönjük a csodás gasztronómiai élményt Bori Mami.

Az úriasnak tűnő helyen, az orrát fennhordó pincér olyan bort töltött a poharamba, aminek semmi íze nem volt, és elgondolkodtam rajta, hogy biztosan bort töltött-e nekem (de láttam az üveget, amiből töltött), vagy inkább ásványvizet! :(
A vacsora pedig: lassan készült el, hideg volt (mintha nem lenne friss), és a Tesco-ban ízletesebb gyorsételeket lehet kapni, mint amit ebben az étteremben felszolgálnak!

Amikor kihozták, már ránézésre is kevésnek tűnt, s mindemellé, még hideg is volt, arról pedig, hogy még ízetlen is, inkább már nem is beszélek! Gondoltuk, a csalódás után feldobjuk magunkat egy kávéval! A kávé gyenge volt, és ízetlen! Viszont a számlának volt hatása! Rögtön felpörgetett minket, amikor megláttuk, hogy a fentiekben leírtakért mennyit kell fizetnünk! Senkinek nem ajánlom, sőt

Ízléses tálalás, megfelelő adag. Nagyon meg voltunk elégedve az ételekkel, minden finom volt. Desszertként még tejberizst ettünk, gyümölcsökkel, túró fagylalttal és morzsával, ami még megkoronázta az ebédünket. Bátran ajánljuk mindenkinek. Az árakról annyit, hogy természetesen egy ilyen helyen kicsit magasabb az ár, de egy pesti gourmet étteremhez képest teljesen baráti árak vannak a Bori maminál. Minőségben pedig arányos volt!

Viszont engem flusztrált, hogy az egyik hölgy szinte az arcomba bámult, mikor ettem, ráadásul közben látványosan unatkozva "állva hintázott". Az árak, az ételek: előre tanulmányoztam az étlapot, nem ért meglepetés. Ezek után valami különleges ízorgiát vártam. A marhahúsleves éppen, hogy csak meleg volt, aminek én személy szerint örültem. A barátaim viszont vágytak volna az igazán forró levesre, ahogyan azt megszokták. Csalódtak. Az íz teljesen átlagos volt, kissé vastag tésztával (ezt imádtam), répametélttel (ezt a nevet én adtam neki), puha, de nem túl ízletes marhahússal (a barátnőmé állítólag rágós volt, én ezt nem tapasztaltam). A főétel kacsamell volt, amiél egy világ tört össze bennem. Gondoltam, hogy a szokásos "kis adag lesz nagy tányéron", de ez így volt rendjén. Utálom telezabálni magam, nem is illik. De a kacsa? ? ? A kacsa rágós volt, rosera sütve anélkül, hogy kértem volna. A bőre pedig puha, rágós. Ezért a séf a Konyhafőnökben már az első napon hazaküldte volna a szakácsot. A polenta. . . az polenta volt, semmi extra. A mártás birsalma, de nyoma sem volt fényes, csillogó mártásnak, csak egy átlagos szósz, amit a kisfiamnak készítettem kisbaba korában. Az a barna izé (valami lé) pedig, amivel díszítették a tányért, borzalmas ízű, szerintem nem illett a tányérra. Olyan "tegyünk még rá valamit, hogy jobban mutasson" érzésem volt ezzel kapcsolatban. A desszert: sajttorta. Ennél a barátnőm sokkal finomabbat készít, túl tömény volt és sűrű. A sóskaramell mártás viszont isteni volt! A többiek nevében nem szeretnék nyilatkozni, de egyöntetűen hidegnek találták az ételeket, s nem túl ízesnek. Ezek után már csak a számlát vártuk. Nagyon sokat fizettünk, de előre fel voltunk rá készülve. Azonban ezek az ételek egyáltalán nem értek ennyit! Gyönyörű tálalással egy silány ízesítésű ételt kaptam. Nagyon sajnálom, és nagyot csalódtam. Mióta megkedveltem a Konyhafőnök című műsort, ilyen helyre vágytam, kíváncsi voltam, hogy tényleg annyival finomabb is lehet az étel az átlagosnál, a megszokottnál. Egyenlőre a válaszom nem: édesanyám kacsamellével nem vehetik fel a versenyt. (De bízom benne, hogy a következő helyen fog még meglepetés érni. Ez egy másik étterem lesz [moderálva - a szerk. ] bízom Sárközi Ákosban. )
Jó étvágyat, és kellemes időtöltést mindenkinek, aki ellátogat a Bori Mamiba! Remélem Ti/Önök nem fognak csalódottan távozni!