Továbbra is jó hely, bár hibák akadnak

Ma ismét betértünk a Tanyacsárdába.
Az összkép hasonló volt a korábbiakhoz, bár a kisebb hibák mellett ezúttal nagyobb is akadt, egyik jóbarátom által rendelt sütőtök rizottó se ízében, sem állagában nem adta az elvárt élményt, a rizs nehogy nem volt al dente, de egyenesen tönkrefőtt. Hogy ezt az adagot rontották-e el, vagy így néz ki náluk a rizottó, azt nincs honnan tudjuk, viszont, ha az utóbbi változat az igaz, akkor jobb lenne ezt a fogást levenni az étlapról. Akkor is, ha a mellé adott tisztes adag grillezett camembert rendben volt.
A túlkészültség más fogásokban is problémát jelentett, igen sokkal kisebbet, az egyébként jó ízű gulyáslevesben a húskockák a szétesés határán voltak, a zöldség is túlfőtt, akárcsak a korrekt húslevesben. Meglepő volt utóbbiban a káposzta, bár különösebben nem zavart. A gulyás mellé rendelt kenyér ropogós héjú volt és friss, az egyszerűbb minőségű kenyerek csúcsszegmenséhez tartozott.
A bőrén sült fogas inkább bőrével sült fogas volt, vékony lisztes burkolatban, olajban sült, amúgy finom volt.
Az egyébként jó ízű, állagra is korrekt vargányás harcsapaprikásban vargányát csak mutatóban találtunk. Ketten is ezt rendelték a társaságból, egyikben sem volt annyi vargánya, hogy méltó legyen fogás a megnevezésére. Persze az igen csekély mértékű - értsd pár grammnyi - vargánya is jobb, mint ha telenyomták volna a fogást csiperkével, mint ahogy többfelé is teszik.
A pacalpörkölt szaftja lehetett volna egy fokkal sűrűbb, íze kifejezőbb, karakteresebb, hőmérséklete magasabb, de még így is a jobbak közé sorolnám. Ár/érték arányban különösen. Egy kisbográcsnyi tehát kb. fél liter pörköltet adtak 4090 forintért úgy, hogy mellé még köret is járt.
Az árak egyébként is meglepően kedvezőek, rengeteg sokkal gyengébb minőséget képviselő vendéglátó egység árszínvonalának alatta maradnak, megkockáztatom, hogy a maga műfajában ár/érték arányban a legjobbak között van a hely Kárpát medencei szinten. Szervízdíjat nem számolnak fel.
Volt már jobb élményünk az Öreg Tanyacsárdában, de ezúttal sem távoztunk sem éhesen, sem csalódottan.