A hal városában ennél többre számítottam.

Baján járva egy ott lakó hölgy úgy ajánlotta a Sobri Halászcsárdát, mint a városban a legjobbat.
Természetesen halászlét rendeltünk gyufatésztával, annak szervírozásával, illatával, színével, illetve a mennyiséggel is meg voltunk elégedve, a hal minőségével azonban koránt sem.
Aki szereti a halat és ismeri elkészítésének fortélyait, az nagyon jól tudja, hogy a halászlé akkor ízletes, ha friss a benne lévő hal és az a felhasználás előtt egy napig, de minimum három órán keresztül sóban áll. Hát ez a szegény hal nem volt sem friss, sem ízletes, erős hűtőíze volt, valószínűleg a fagyasztóból kikerülve egyenesen a kész lébe került. Mivel az étteremben hétköznap ellenére is sokan voltak, és többségük halászlét fogyasztott, azt gondolom megoldható lenne a friss halból való főzés és a vendégek mind a tíz ujjukat megnyalva visszajárnának a borsos ár ellenére is.
Mi azonban nem fogunk és sajnos ajánlani sem tudjuk az éttermet.
Ha ez nem Baján történt volna, talán megálltam volna szó nélkül, így azonban késztetést éreztem, hogy megosszam a tapasztalatomat mással is.