Izgalmas, kreatív és bátor étterem

A biatorbágyi Füge étterem, ha jól néztem akkor a Pater Bernadust helyét átvevő Hortus clubnak otthon adó ingatlanban nyílt. A dizájn remek a belsőépítész kiváló munkát végzett. Rengeteg élő növény díszíti a belteret. A kiszolgálás udvarias, kedves, közvetlen, mindkét hölgy szívélyes és kommunikatív. Az árak magasak, karcolják az értékarányosság határát, helyenként túlzottnak is érezzük őket, de összességében a 3 pont megvan erre a szempontra is.
A konyha kreatív és bátor. Nem állítom, hogy minden étel annyira katartikus, mint amilyennek minden bizonnyal szánták, de ötletes, és alapvetően jó.
Fogadófalat: jobbacska kenyér, sörélesztővel szórt vaj, majd egy nagyon izgalmas mangóhab klorofillolajjal, pirított hajdinával.
A málnás sertésagyvelő és a kókuszos hajdinás sárgarépa (voltak még elemek, de ezek a legfontosabbak) nem mondható átütőnek, de mindkettő izgalmas és élvezetes. A mangalica- meg a fogas-főétel kiemelkedő, a vegetariánus zellerfogás érdekes, alapvetően jó, akárcsak a csokimousse.
A borválaszték szép, bár még bővíthető, a sörválaszték pláne.
Egy biztos, a hely összességében maradandó élményt nyújt, vita felett megérdemli az 5 pontot. Budapest vonzáskörzetének egyik legjobb célpontja, a belvárosban is megállná a helyét.