Fagyasztott élmény

A Bolka macaronokkal az idei Édes Napok Fesztiválon találkoztunk. Ott egy kis standon szerepeltek, és a macaronok mellett csokoládé nyalókákat is árusítottak.
A Lázár utcai kis üzletük a közelmúltban került megnyitásra, nem nagyon ismertek még, ha jól rémlik, korábban a 13. kerület angyalföldi részén székeltek.
A pici üzlet szűkös ugyan, de barátságos, fiatalos berendezésű. A pultban sokféle színes macaron fogadott, valamint egyedi kézműves bonbonok, egyértelmű feliratok tájékoztatnak az ízesítésről.
A pultos hölgy elmondja, hogy sütemények is szoktak lenni, de jelenleg mindenből kifogytak.
Egy db macaron 350 Ft-ba kerül, mindegyik tejmentes és van néhány cukor- és glutémentes íz is. A bonbonok szintén egységárasok, nem súlyra mennek, 250 Ft-ba kerülnek. Két macaront kóstoltam, eper-pezsgőt és créme brulée-t, őszintén szólva nekem elég jellegtelen, egyáltalán nem karakteres ízük volt. Állagra azonban megfelelő volt. Méretük átlagos. Ami nagyon meglepett, hogy nem frissek úm. "konyhakészek" a macaronok, hanem le vannak fagyasztva, és az egyiket ilyen fagyott állapotban kaptam meg, és 10-15 perc múlva lett szobahőmérsékletű. Ilyen gyakorlattal nem találkoztam még másutt, pedig elég sok helyen ettem már macaront.
A csokibonbon chai latte, tejcsokoládés alapú, az kellemes, kicsit egzotikus volt, de szintén nem átütő.
Helyben 2 asztalkánál lehet leülni. Kávét, teát is árusítanak. A műhely helyben, a hátsó részben található.