Tízen túliak vajas társasága

A Vajas Tesók már akkor csodás péksütiket és kenyereket sütöttek itt a Lónyay utcában, amikor nem volt még Budapest-szerte minden kerületben legalább egy vagy több kézműves pékség, ahol valóban jó minőségű pékárut lehetett beszerezni. A Butter Brothers már legalább 10 éve jó példával jár elöl. Nem mondom, hogy sűrűn járok ide, mert ugye mindig hajt a felfedezés vágya, az újdonságok varázsa, de ha évi pár alkalommal erre jövök és betérek, újra és újra meg kellett állapítanom, itt a színvonal csöppet sem esett. Az tetszik bennük a legjobban, hogy vannak speciálisabb péksütemények is náluk, nem csak a mindenütt máshol megszokottak, illetve úgy látom, nem ülnek fel az éppen aktuális divathullámokra, inkább a saját ötleteiket valósítják meg.
A prémium kategóriában szokásos árazással dolgoznak ők is, nem kirívó, de valljuk be, nem is olcsó.
Az édes és sós péksütik ára 600-900 Ft között mozog. Legutóbbi beszerzésem egy bazsalikomos-paradicsomos-pestós leveles hajtás (700 Ft), valamint egy fahéjas csiga (600 Ft). Az utóbbi pusztán korrekten jó volt, míg az első kiváló. Frissesség, sütés, ízek hibátlan. Nagyon finom sült kenyér és frissen lefőtt kávéillat varázsolja el a vendégeket belépve. A benti rész szűkösségét a járdaszegélyre kitelepített pár asztalkával bővítették meg. Reggel 7-kor nyitnak hétköznap, így munkakezdés előtt i be lehet még szaladni. Én is így tettem. Csont nélküli 5 pontos hely.