Egyáltalán nem sablonos

Az egykori Sitaren indiai étterem helyén, az Arany János utcai metróval szemben egy régi bérház földszintjén nyitott meg 2 hónappal ezelőtt a Chablon, amelyről több, számomra mérvadó helyen kifejezetten pozitív véleményeket olvastam. 3 barát alapította a bisztrót, korábban lakásétteremként kezdték az "ipart", ahol alkalmanként fine-dining menüket készítettek, majd belevágtak egy "igazi " étterembe. A berendezés elég minimalista, kevés a fény, de egyáltalán nem barátságtalan, nekem egy kissé "csupasz", lehetne kissé otthonosabb.
Kizárólag ebédidőben vannak nyitva, amint megtudtam, ez a házlakókkal való megállapodás miatt alakult így. A vendégkör elsősorban a környéken dolgozó irodistákra épül.
A 2 vagy 3 fogásos menüben 1 levesből, 3 főételből és 1 desszertből lehet választani (1390 ill. 1750 Ft-ért). Az ebédmenün kívül vannak még főételek 1500 Ft-ért, és további 1-1 leves és desszert 600 Ft körüli áron. Ez utóbbi kínálat is heti szinten változik.
Mindegyik fogás átlagon felüli, izgalmas, ízletes, remekül elkészített volt. Sütőtök krémleves, kókusztejes halragu zöldségekkel és eperkrém.
Nemcsak helyben lehet ebédelni, hanem kiszállítást is vállalnak a környező kerületekben.
A kiszolgálás nagyon kedves, barátságos, és szinte egyáltalán nem kellett várni az ételekre.
Bankkártyával is lehet fizetni.
Az italárak is kifejezetten barátságosak, 3 dl ásványvíz 90 Ft, limonádé 200 Ft.