Spagetti zabálók

Peter Clemenza a Keresztapa film egyik maffiózója lett az új olasz tésztázó névadója, amelyet két magyar úriember alapított, akik korábban is a hazai olasz típusú vendéglátásban mozogtak, azon belül is leginkább a pizza vonalon. A filmbeli Clemenza nagy spagetti imádó volt, itt is a tészták kapják a főszerepet. Ugyanitt az Erkel utcában korábban a Pizza Manufaktúra működött, ahol az alapítók maguk is dolgozott sok éven át. A beltér meglehetősen puritán, egyszerű, bár a pizzéria idején sem volt ennél díszesebb, a falon az egyik filmes plakáton Piedone látható. Olyan érzése van az embernek, mintha egy épülőfélben lévő raktárban járnánk, ahol valakinek eszébe jutott, hogy főzne valamit az egybegyűlteknek. "Rendes" tányér és evőeszköz sajnos nincs, helyben étkezésre is papírtányér és műanyag villa jár, kár érte. Minden tészta helyben és frissen készül, ebből adódik a várakozási idő. A rövid, mindössze egylapos étlapon 10 féle tésztaétel szerepel, 2900-3900 Ft közötti árszinten. Az én választásom a klasszikus spagetti Pomodoro (2900 Ft) lett, amelyet fokhagyma és bazsalikom tett fűszeressé, tetején Grana Padano sajttal. A hangulat laza, barátságos, oldott. Az egyik ismerős vendéggel éppen azon beszélgettek, hogy a későbbiekben a desszert kínálat mág bővülni fog, jelenleg csak Panna Cotta van az étlapon, de az is éppen elfogyott. Mindenki a tiramisut preferálná, de azt nem szeretnék, mert a Pizza Manufaktúrában is tiramisu a desszert, így talán inkább Cannoli lesz. Olasz üveges sört is tartanak, Raffa és Ichnusa (1000 Ft).