Egylábú daru

Kínai házaspár által családi vállalkozásban üzemeltett ramen bisztró a Nyugati tér közelében, a Teréz körúti nagy Postával majdnem szemben. A nő a szakács, a férfi a pultos és kasszás, de magyarul ő sem tudott. A minimális kommunikációt angolul bonyolítottuk le. A két szintes étteremben a konyha van az alsó szinten, valamint 3 kisebb asztal és valami rakodóhely féle. További asztalok és a mosdó a galérián kapott helyet, amelynek belsőépítészeti megoldása érdekes, egyedi. A Crane, azaz a Darumadár megjelenik néhány dekoráción is.
Az étlap rövid, de jó minőségű papíron, minőségi fotókkal készült. A választék egyszerű, ramen levesek, tésztás egytálételek, gyoza, rice bowl, azaz húsos-rizses-zöldséges egytálételek Az összetevőket lehet variálni, plusz pénzért plusz feltéteket kérni bele. Az alap fogásárak 3200-3500 Ft körül mozognak, de az angolna don drágább, 4500 Ft.
Tonkatsu Rament (3200 Ft) választottam marhahússal, mogyoróvajas alaplével, fél főtt tojás, pak choi, bambuszrügy, Naruto tekercs, hínár, póréhagyma került még bele a szép nagy adag levesbe. A főtt marhahús kocka olyan volt, mint egy magyar marhapörkölt húskockája, ez fura volt. A lé nem volt annyira intenzív, a mogyoróvaj vajas hatása nagyon érződött minden korty/kanál leves után. A tészta házilag készül, az szerintem jó volt, jó állagú, "Al dente", mennyiségre bőséges. A többi összetevőből arányaiban kevés került bele.
A gyoza adagja 6 db, mirelit késztermék, marhahúsos, csirkés és sertéshúsos van (1800 Ft). Szójaszósz járt mellé, amely az ecet és a chili mellett az asztalokra is be volt készítve.
A lenti részben nagyon hideg volt, egyáltalán nem fűtötték. Valami mobil fűtést bekapcsoltak később, de semmit sem ért. A többi vendég is kabátban ült. Ehhez képest a galériarészen volt fűtés, ott kellemes volt a hőmérséklet, így nem értem, miért nem mondták, hogy inkább oda üljünk meg, és ne fagyoskodjuknk lent?? Vizet sem kínáltak az ételek mellé.
Wolt ételfutáros kiszállítás van náluk.
A mosdó tisztasága javítható, koedukált, szűkös.
Nem leszek visszajáró vendég, egy alkalomnak, egy étkezésnek elment. 3 pont, semmiképpen sem több nálam.