Tutti tip.

Jó dolog ismerni egy kicsit az éttermek séfhátterét. Az Egykettő bisztróba úgy ültem be az idei Vince borünnep idején, hogy tudtam, a konyha vezetői megjárták az Olimpiát meg a Café Manuel Spaziot. Nos, amit ettünk, olyan is volt. Kis adag, remekül elkészítve, kreatívan, technológiailag kifogástalanul s mindezt valami nevetséges összegért, talán 1500 ft volt a 3 fogás. Mellé kiváló kézműves magyar sörök, csapolt Keserű Méz, palackra köleses. A dizájn sem rossz, bár a korábbit, a pesti Lámpásost jobban szerettem. A kiszolgálás kifogástalan, s a hely árai kifizethetők voltak – remélem ma is azok – menün kívül is. Mindezeken túl kiemelkedően jó a borlap, a legjobb kézműves magyar pincék boraiból válogatták össze a tételek zömét.