Bart Dániel újabb csúcssörözője

Bart Dániel a kézműves sörforradalomnak olyan központi figurája, mint a magyar borászatnak Szepsy István vagy a magyar gasztroforradalomnak Molnár B. Tamás. Ő alapította a Főzdefesztet, az Élesztőt s még sorolhatnánk határokon átnyúló érdemeit.
A nemrégiben nyitotta meg az Importert, hogy az Élesztő 20 csapja megmaradhasson a magyar söröknek. Itt kifejezetten külföldi, elsősorban angol kézműves sörök kaphatóak. Mi rendeltünk 3-3 üveggel hazavitelre (ezeket még nem ittuk meg), és helyben egy-egy pohárral. Sajnos közvetlenül előtte ittuk a Balkezes Nyilván IPAját a Gault Millau kalauz bemutatóján, így elsőre halványnak tűntek ezek az egyébként remek sörök, harmadik kortyra megbarátkoztunk velük. Elvben rendelhettünk volna még egy kört, de inkább átmentünk az Élesztőbe, megnézni, mi magyar újdonság van csapon.
Nagyon jó hely az Importer azoknak, akiket mélyebben érdekel a sör műfaj. Ételek egyelőre nincsenek, az ételrovatban a sörválasztékot díjaztam, s nem annyira mennyiséget, mint a minőséget és különlegességet.