Felemelő magyaros élmény a legbelebb belvárosban

Családi meghívásra voltonk ott, mintegy 13-14 fős csipet csapattal.
Maga az éterem a legbelsőbb belvárosban van, így autóval csak a bátrabbak közelítsék meg, bár negyed órás sétával több mélygarázs is elérhető, ezek ára elég borsos. A látogatás időpontjában mintegy 870-1000 Ft/óra áron voltak.
Az étterem látogatását jó idő esetén érdemes összekötni egy belvárosi sétával, ha külföldi vendégeink vannak, akkor teljesen jó zárása lehet egy szép és tartalmas napnak.
Télen a pince helyiség üzemel, amit egy kis mellékutcából egy igen meredek, ezért kicsit kényelmetlen, és idősebbeknek talán nehézkes lehet a bejutás.
A belső, mivel pincében van, kicsit szűkös, de kimondottan barátságos kialakítású.
A kiszolgálás figyelmes, bár a szűk kialakítás miatt az etiket nem betartható.
Az ételsor igyekszik igazodni a Magyaros vonalhoz, és előnyére legyen mondva, hogy valóban azt követi, hiszen nem a külföldi ízlésvilágot adja, hanem bár van 1-2 nemzetközi fogás, mégis valóban a hazai ízek köszönnek vissza.
Amiket éettünk:
Májgombóc leves, fokhagyma leves, tárkonyos csibeleves.
Resztelt máj, vörösboros marhapörkölt, óriás bécsi (rántott hús), fűszeres csirkemell filé, bakonyi csirkemell csíkok, csülkös sztrapacska.
Értékelés:
A levesek alapvetően kiválóak voltak, talán a májgombóc leves házi (és igen nagy) májgombóca lehetett volna "májasabb", és elég sótlan is volt, amúgy minden leves hozta amit vártunk tőle. A kevencem a fokhagyma krém leves lett, ami önmagában kitenne egy komplett vacsorát, a cipóval, amiben felszolgálásra kerül.
A főételek is kimondottan rendben voltak. A bakonyi csirkemell csíkoknál kis szépséghiba, hogy a bakonyi ragu paprikája picit megégett, ezért volt egy kis kesernyés mellékíze. A resztelt máj hozta a papírformát, a rántott hús, szintén. A csülkös sztrapacska már magasabb szinvonalt képviselt, kimondottan és hibátlanul finom volt. A főételek csúcsa számomra azonban a vörösboros marhapörkölt volt, ami úgy volt tökéletes, ahogy az a nagy könyvben meg van írva. A hús állaga, a szaft enyhe csípőssége, az összeért tökéletes ízek, a textúrák, egyszerűen minden várakozásomat és félelmemet felülmúlta, pedig azok voltak bőven, a sok előző rosszabb tapasztalat miatt.
Konklúzió.
Bár a hely nem olcsó kategóriás, úgy gondolom, hogy az elhelyezkedéséhez mérten kimondottan korrekt árral dolgozik, nagyon nagy előnye, hogy e mellett nem a környéket uraló "ungarischen goulash" vonalat viszi, hanem kimondottan a hagyományos konyhát, ezért, ha egy belvárosi kézenfogva andalgós sétát teszünk párunkkal, mindenképp látogatásra javaslom, sőt ha külföldi vendégeink vannak, akkor erősen ajánlom ezt az élményt.
Én még biztosan visszatérek.