Római négyzetes pizza Újlipótban

Az IDE Pizzéria a covid időszakában nyitott meg Újlipótvárosban, a népszerű Pozsonyi úton. A nyitásuk körülményei nem voltak éppen a legkedvezőbbek. A pandémián túl az épületük homlokzata éppen felújítás alatt állt, az egész fel volt állványozva, így a bejárat és a névtábla alig észrevehető. Mivel szűkös a járda, terasszal sem tudtak kitelepülni.
A beltér azonban tágas, kellemes. A négyszögletes pizzák a pultban szépen felsorakoztatva jól láthatóak.
A dekorációban a kék és a fehér az uralkodó színek, a polcon néhány hangulatkeltő dekorációs elem is megfigyelhető. Engem nem zavart.
A választást követően bedobják a pizzakemencébe pár percre, így friss, ropogós és meleg szeletet kapunk. Négyszögletes, római pizzát sütnek, és az alapító csapat az IGEN pizzériához köthető (a fura névválasztásokból is ki lehetett következtetni...)
Amiket eddig kóstoltam náluk, nem okoztak csalódást:
- sonkás-gombás, grillezett olívabogyóval
- articsókás-spenótos-ricottás
- pármai sonkás, rukkolás, parmezán sajttal
Egy szelet pizza 1190 Ft-ba kerül, ami azért elég húzós ár. Én nem vagyok nagyétkű, de két szeletet simán meg tudtam enni és nem éreztem a kipukkadás érzetét. A liszt, a feltétek, az elkészítés azonban tényleg minőségi.
Most már lehet helyben enni, a szigorú járványügyi korlátozások idején csak az elvitel adódott lehetőségként.
A személyzet barátságos, segítőkész.