Mi az a Lababdar?

Újabb éttermet nyitott az Indigo Express indiai ételeket kínáló lánc, ezúttal az Allee Bevásárlóközpontban. Bejárat a Váli utca felőli parkos részről. Korábban a Greenhabit vegetáriánus étterem működött itt, szerintem az is nagyon jó volt, népszerűnek is tűnt, így nem tudom, mi lehetett a váltás oka. Az Indigo csapat a beltéren szinte semmit nem változtatott, maradt a pult, a konyha és az asztalok elrendezése is, valamint a csodás, dzsungel hangulatot árasztó, növényekkel felékesített beltér is. A pultnál kell rendelni és fizetni, ennek ellenére van kötelező 5%-os szervizdíj, valamint a terminál még további borravaló fizetését ajánlotta fel, amivel ezúttal sem éltem, hiszen nem kapcsolódik hozzá valós szolgáltatás (nincs felszolgálás). A pénztáros hölgy nem igazán tudott érdemi információkat adni az ételekről, szerencsére már jártam korábban más Indigo Express étteremben, s mivel egységes az étlapjuk, így tudtam, mire számíthatok. A Chicken Lababdar thali komplett menüt kértem (3800 Ft), amiben a tejszínes-sajtkrémes szószos-fűszeres csirkehús mellett rizs, naan kenyér, friss vágott káposztasaláta, burgonya curry és lencse dahl volt. Ez a Lababdar, a népszerű Butter Chicken, azaz vajas csirke egy változata, amelyben sajt is van. Érdekes és egy kicsit dühítő is egyben, de itt kisebb volt a hús mennyisége, mint a másik két éttermükben a közelmúltban. Ízre, megjelenésre autentikus, jó a fűszerezés, és ezzel az adaggal én bőségesen jóllaktam. Az étel frissen készült, forrón érkezett minden eleme, kivéve persze a saláta. Ez most összességében 4 pont nálam, de biztosan jövünk még. Pozitívum, hogy van kitéve ivóvíz a vendégeknek, önkiszolgáló rendszerben lehet csapolni a nagy ballonból. Úgy láttam, a konyhán indiaiak (vagy Pakisztán, Bangladesh?) dolgoznak, a kasszánál magyarok.