Inka Grill Bisztró Budapest

Most úgy tűnik, hogy 2025 végére már nyitva tartanak újra, sőt, hétköznap napi ajánlatot is kínálnak. A beltér nem sokat változott, tetszetősek a kis színes perui dekorációk, színes fotók, tájképek, valamint a szobrocskák, amelyekből lehet vásárolni is. A hely galériával rendelkezik, de azt napközben nem használják. Nem tűnik egy felkapott helynek, kihalt volt, és elég hideg. Az étlap kifejezetten izgalmas, autentikus perui ételek és italok sorakoznak benne, köztük perui koktélok (2200-2600 Ft), de tartanak perui borokat is. A főételek árai 5000 Ft körül alakulnak átlagosan. A perui konyhát a világ legjobbjai között tartják számon, ennek ellenére, talán a távolság okán nem igazán sikerült a hazai gasztronómiai életbe betörniük. A kétféle napi főétel ajánlat közül vaslapon sült tarját ettem sült krumplival és hagymasalátával (2500 Ft), ez utóbbi érdekes volt, nem ismertem. A személyzet elég amatőrnek tűnt, olyan kialakulatlan, szervezetlen volt az egész, teljesen meglepődtek, hogy jé, itt egy vendég. De aztán sikerült minden, az étel is, ami egyébként korrekt volt. A 3,5 pontos össz-élményt ezúttal felfelé kerekítettem, kíváncsi vagyok, mi lesz az Inkák jövője Budapesten.

A konyhából spanyol beszélgetés szűrődik ki, a hangszóróból dél-amerikai zene szól visszafogott hangerővel. Az étlapon tradicionális és népszerű perui ételek szerepelnek. A perui konyháról azt érdemes tudni, hogy bár nálunk kevéssé ismert, de a világ legjobbjai közt tartják számon, és egyfajta fúziós konyha, amelyben távol-keleti, japán, kínai ízek keverednek a dél-amerikai és a spanyol, olasz hatásokkal, és persze az óceánnak köszönhetően a halak is nagy népszerűségnek örvendenek. Tengerimalac szerencsére nem szerepel a kínálatban, ami náluk nemzeti eledelként fogyasztanak. Ebédidőben 2 fogásos menüt kínálnak 1220 Ft-ért, ami a környéken a drágább menük közé tartozik. A heti ajánlatot az ablakra kiragasztva olvashatjuk, de a facebook oldalon is közzéteszik naponta. A csirkeleves szarvacska tésztával - csészényi mennyiség - leginkább a mi húslevesünkre hasonlít, de kicsit más a fűszerezése. A főétel egy csirkés-tojásos tortilla volt, rizzsel és lencsével. Állaga az omlettre emlékeztetett. A pincér fiatalember magyar. Egyelőre úgy tűnik, még nem nagyon fedezték felé a helyet, elég nyugis napközben. Esténként alkalmanként előzenés esteket is szerveznek majd.