Olasz tészta gyorsan a piacról

A Pomo D'Oro több éves sikersztorija után Gianni újabb éttermet nyitott, ezúttal a Hold utcai Piac galériaszintjén, amely egy szinte már egy kisebb gasztro-bisztró-negyeddé kezd válni.
A koncepció egyszerű: mindössze 5 féle olasz tészta (tagliatelle, fusili, zöld és piros maccheroncini, tortelloni) és 5-6 féle tésztaszósz szerepel a kínálatban, amelyeket tetszés szerint lehet összekombinálni, frissen megfőzik egy speciális rácsos tésztafőzőben (olyasmi, mit a fritőz, csak itt forró víz van az olaj helyett a tartályban).
Fizetés csak készpénzzel, 1 adag 1400 Ft-os egységáron kapható.
Rikottával és spenóttal töltött zöld tortellonit ettem alul fokhagymás-olivás-pestós szósszal, felülre pedig paradicsomos-bazsalikomos szószt tettek rá és persze az elmaradhatatlan parmezánt. A kiszolgáló fiatalember nagyon kedves és lelkes volt, és tényleg konstruktív, tudott tanácsot adni, hogy melyik tészta melyik szósszal illik össze vagy éppen, hogy nem.
Az adag elég kicsi, az ára viszont ehhez képest elég húzós, így az ár-érték arányt csak átlagosra tudom értékelni. A tészta állaga éppen jó, a mártások fűszerezése kiváló. Érdemes kipróbálni, de ha valaki éhes, 1 adag tészta után éhes fog maradni.
Tálalás formázott kartonpapír tányérban, összecsukható műanyag villával. Minden tészta mellé adnak egy pici házizsemlét.