Töretlen népszerűség

A Jamie's a nyitás óta hatalmas hírverésnek örvend, nyilván sokan csak a név miatt jöttek el, nálam is listás volt, ahová előbb vagy utóbb a kíváncsiság úgyis elhajt, de azért annyira nem voltam rákattanva, hogy az első hónapokban jöjjek. A világszerte híres szakács a nevén kívül az elvárásait, előírásait, receptjeit is adta az étteremhez, de természetesen nem ő főz, s valószínűleg elég ritkán van ideje személyesen idejönni. Egyébként a Zsiday család tulajdonolja, mint jó pár másik éttermet is a Várban. Szerintem van olyan éttermük ebben a körben, ahol jobban főznek, mint Jamie-nél, nem is egy.
Turistaidényen kívül is folyamatos telt ház van, annak ellenére, hogy az asztaloknak csak kisebb részét lehet előre lefoglalni. Jó eséllyel nem azonnal tudunk bejutni, de ha megadjuk a telefonszámunkat az ajtóban álló recepciós hölgynek, akkor felhívnak, ha felszabadul asztal. Nekem 20 percet sem kellett várakozni, addig sétáltam egyet a Halászbástyánál.
A fő profil a pizzák, amelyek tradicionális kerek olasz, ropogós vékony tésztás verzióban készülnek, de szerintem ezt mások is tudják a városban, s akár ennél olcsóbban is, mint itt.
A hangulat számomra összességében túl nyomasztó volt. Kis asztalok, nagyon közel tolva egymáshoz, nincs semmi intimitás, nyugalom ebben az étteremben, folyamatosan nagy a hangzavar, hangos beszéd, különböző nyelvek bábeli zűrzavara, a pincérek és a vendégek pedig csak úgy tudnak az asztalok között besasszézni, hogy vagy az ember vállát, vagy a székét lökik meg. Nekem nem volt komfortos.
A nyitott konyha viszont tetszett, hatalmas sonkák, finom szalámik, kolbászok lógnak le a plafonról, az üvegpult mögött pedig láthatjuk, amint készítik az ételeket, persze csak ha az asztalunk éppen arrafelé található. Vannak nagyon eldugott, szerencsétlenül elhelyezett asztalaik is.
A konyha és a kiszolgálás gyors, pörögnek a rendelések, látszik, hogy célzottan minél rövidebb idő alatt minél több vendéget szeretnének kiszolgálni. A citromfű szörp kellemes volt, de nem párját ritkító (680 Ft), a joghurtos panna cotta szépen tálalt, laza, könnyű, de ilyet is ehetünk máshol is (1640 Ft). A kötelező szervizdíj kirívóan magas, 18%.
Egyszeri alkalomnak megfelelt, hiszen én is kíváncsi voltam rá, hogy milyen, de egyáltalán nem voltam tőle hasra esve, és az ár-érték arányt nem találom reálisnak. Itt valóban igaz, hogy a nevet és a helyszínt kell megfizetni.
Miközben a várban sétáltam, 2 külföldi is megállított útbaigazítást kérve, akik a Jamie's-be igyekeztek.