Ismerd meg egy kicsit Vietnámot

A KOLAB Caféról egy insta sztorit láttam még tavaly nyáron, az az első kávézójukról szólt, ami a Kőbányai úti Chinatown területén található. A jelenlétük ott nagyon is "helyénnvaló" szerintem, hiszen egy vietnámi tulajdonú, vietnámi stílusú kávézóról van szó. Néhány hónappal később a 4-6-os villamoson utazva láttam meg a már ismerős KOLAB feliratot, mégpedig a Nagykörúton, tehát ezek szerint egy újab kávézót nyitottak, konstatáltam. Nemsokára személyesen is alkalmam nyílt betérni. A Király utcában van egy szuper használt laptop és számítógép üzlet, ahol már évek óa vásárol a családunk, s én éppen új - csak számomra új - laptop beszerzés ügyében jártam náluk. Visszafelé jutott eszembe a KOLAB, hiszen a Király utcai kereszteződés közelében vannak.
A berendezés egyáltalán nem autentikus, nem Ázsiára hangolt, hanem inkább skandináv stílusú fiatalos minimalista. IKEA világos fenyű bútorok, ahol inkább a praktikum dominál a kényelem felett. Értem ezalatt, hogy a székeken nem volt párna vagy szövetbevonat. Szintén a praktikumot erősítette, hogy az ülőhelyek mindegyike rendelkezett konnektorral, hiszen sokan a kávézókban szoktak telefont tölteni.
Ételek terén a pult kínálata szolid, számomra nem igazán érdekes átlagos küllemű - bolti - kakaós csiga és croissant, de ezeken túl voltak előre csomagolt vietnámi sütemények, amik epres, csokis, illetve pisztáciás crepe, azaz francia palacsinta néven futnak, amolyan sok rétegű palacsintatorta szeletekre kell gondolni. Volt még műanyag dobozos karamella puding és bao batyu. A pultban egy vietnámi fiatalember volt, aki nagyon szépen beszélt angolul. Beszélgetni kezdtünk, kiderült, hogy több évig Angliában élt és tanult, onnan jött át ide Magyarországra, ahol több rokona is él régóta. Van náluk törzsvásárlói pontgyűjtő kártya, amely mindegyik KOLAB kávézóban érvényes - nyílt már azóta egy 3. kávézójuk is a Móriczon - 10 pont után ajándék ital, 20 pont után ajándék re-pohár a jutalom.
Azt is megtudtam, hogy Vietnám jelentős kávétermelő ország, de elsősorban hazai fogyasztásra termesztenek és nem exportra, mivel a vietnámi emberek nagyon szeretik a kávét, és nagy mennyiségeket fogyasztanak. Itt persze alap, hogy vietnámi kávét tartanak, ami Lam Dong provinciából származik, ahol 1500 méteres magasságban, hegyvidéken termesztik a kávét. A specialty kávét vietnámi Arabicából főzik, az eszpresszó 700 Ft, a latte 1000 Ft. A vietnámi eszpresszó 1190 Ft, sűrített tejjel és sós krémmel szokták inni hagyományosan. Nekem ez nem igazán az ízlésem szerinti. Többféle Matcha lattét, frappét, smoothie-t, karamellás lattét is ihatunk itt. Negatívum ugyanakkor, hogy nincs csésze vagy üvegpohár, csak eldobható papír- és műanyag poharakat használnak. Összességében 4 pontos élmény, de emlékezetes marad.