Óbudai reménység

Pozitív és intenzív beharangozással megnyitott gasztro-bisztró a Kolosy tér közelében. Volt itt már egy-két vendéglátós próbálkozás, talán ez sikeresebb lesz, mint a többség. Ez egy fura szolgáltatóház, amelynek az emelete van az utcaszinten, míg az alsó szint lépcsőn érhető el, itt az árkádok alatt található a Kovászos. Egy angol-magyar pár viszi a boltot, a lány (Alice) foglalkozik a vendégekkel és ahhoz képest, hogy angol, nagyon szépen, választékosan, nyelvtanilag helyesen beszél magyarul. A magyar fiú a szakács.
A nyitáskor még kicsit más volt a koncepció, hétköznap ebédidőben kínáltak összeválogatható 3 fogásos ebédmenü, némelyik fogás felárral, de most szeptembertől új étlappal jelentkeztek, és a menüt egyúttal megszüntették. De ennek ellenére az árfekvés még mindig vállalható, az ár-érték alapján abszolút megéri az árát.
"Kovászos" a saját sütésű kovászos kenyeret jelenti, amelyből egy szeletet minden vendég megkap előzetes étvágygerjesztőként, a várakozás perceire, némi házi fűszervajjal.
5 féle leves és előétel (1200-1900 Ft), 7 főétel (2000-3200 Ft), 3 desszert (1000-1500 Ft). Kreatív, izgalmas kombinációk, minőségi alapanyagok, fúziós nemzetközi - olasz, francia - konyha ázsiai behatásokkal.
Ajoblanco, azaz hideg fokhagymakrém levessel kezdtem, szőlővel, majd csülök terrine következett shiitake gombával, házi chutney-val, amihez szintén igen jól passzolt a kovászos kenyér. Végül zárásként rizspuding, friss áfonya, umeboshi zárta a pazar ebédet. Én ezúttal 1 levest, 1 hideg előételt és 1 desszertet választottam, de célzottan, hiszen főétellel már nem tudtam volna a 3 fogást végigenni.
Többféle házi szörp is kapható (5 dl 350 Ft) - gránátalma, feketeribizli példaképpen.
Kötelező szervizdíj nincs, bankkártyás fizetés van.
Nagyon klassz konyha, szuper kiszolgálás. Végigenném szívesen a teljes étlapot itt. Ajánlom!
Összesen kb. 30 vendéget tudnak fogadni, részben a teraszon.