Sütik csúcsra járatva

Egy igazán kifinomult, minden szegletéből harmóniát sugárzó hely a Laurel a VII. kerületi Kertész utcában. Ezúttal egy sütikóstoló kapcsán látogattam el ide. Ötvös Zsuzsi Sütiboltja nyitott meg mindössze egy délutánra, amit kár lett volna kihagyni. Összesen hatféle pazar finomságot lehetett kóstolni, melyek közül 3 hagyományos, 3 vegán volt: kakaó x kávé kókuszkocka, málna x pisztácia szelet, maláta x szilva mille feuille, rebarbara x krémsajt rumbaba, shizo, meggy, étcsokoládé szelet és vanília x miso karamell hájas krémes.
Az én választásom a málna x pisztácia szelet lett, amely nemcsak egy igazán mutatós, szépséges sütiszelet, de csodálatos ízharmóniával is párosult a vizuális küllem. Azért a 2500 Ft-os ár egy kissé szíven ütött, és azt hiányoltam, hogy az árak sehol sem voltak előre feltüntetve, de ez tényleg egy felső kategóriás, prémium desszert volt. A süteményekből lehetett előzetesen előrendelni is.
A süti mellé szénsavas vagy mentes víz ingyenesen járt a vendégeknek.
A hely árfekvéséről csak annyit, hogy itt már egy eszpresszó is 1000 Ft felett jár, a teák pedig 1500 Ft-nál (1490 Ft egészen pontosan), igaz, a csúcskategóriás Zhao Zhou teákból kínálnak.
A személyzet minden tagja nagyon kedves, szívélyes, figyelmes.