Vietnami kifőzde Lehel módra

A Lehel Csarnok galériaszintjén egy kellemes gasztro-felvillanást jelent a Vientami büfé, ahol vérbeli vietnami kifőzde hangulatban nagyon egyszerű körülmények között autentikus ízeket kóstolhatunk. Étlap nincs, nem is szükséges. Lehet kapni 3 féle pho levest (csirke, marha, rák) 2 féle méretben 700-1000-1300 Ft-ért, a rákos drágább, valamint tavaszi és nyári tekercset (300 Ft/db), bao batyut (200 Ft) és mochi rizsdesszert golyókat (előre csomagolt 1200 Ft/doboz).
A pultnál kell rendelni és fizetni, kizárólag készpénzzel lehetséges, majd megpróbálunk magunknak valahol helyet szorítani. Itt teljesen természetes, hogy idegenek is összeülnek egy asztalhoz. A levesek pár perc alatt elkészülnek. A leves korrekt, tartalmas; az alaplé jó, gazdag összetevőkkel: vékonyan szelt marhahús, rizstészta (kissé túlfőzve), póréhagyma, zöld koriander (lehetne több). A kalandvágyók csípős-fokhagymás vagy erőspaprikás szósszal még tuningolhatják. Az asztalra pálcika, műanyag és fém evőeszköz be van készítve. A székek kényelmetlenek, billegősek, a szomszéddal összeér a vállunk, de ezt sem bánjuk.