Az étteremhét kiemelkedő szereplője

A belvárosi Aria Hotel földszintjén egy igazán exkluzív éttermet alakítottak ki, amely Liszt Ferencről kapta a nevét. A zene, mint motívum számos ötletes módon megjelenik a dekorációban. Összességében egy nagyon elegáns, modern, de nem futurisztikus, különleges helyszín.
Az étteremhét rendezvény keretében 4900 Ft-ért lehetett ebben az étteremben is 3 fogásos ebédet vagy vacsorát enni egy szelektív menüsorból, amelyet kifejezetten erre az alkalomra állítottak össze.
A színvilág egy kicsit szokatlan volt, a lila árnyalat ennyire erőteljesen nemigen szokott megjelenni az éttermekben. Az ülőhelyek között is voltak nagyon különlegesek, én is egy ilyen kagylófotelben ültem az egyik ablak melletti asztalnál.
A nagy üveg tisztított vízért nem számoltak fel semmilyen díjat, ez is eléggé szokatlan az ilyen kaliberű éttermek esetében, ugyanakkor felettébb pozitív, hogy nem a túlárazott vízen próbálják meg lehúzni a vendéget.
Üdvözlő falatkaként egy kitűnő kovászos házi kenyér érkezett házi vajjal, ami nagyon lágy, krémes volt.
Az ételek megjelenése, a tányérok elrendezése, az ízek harmóniája, a válogatott alapanyagok együttesen egy kiemelkedő hellyé emelik a Liszt Éttermet. A tányérok mind egy-egy kis műalkotásként hatott.
Előtétel: kacsamáj bonbonok őszibarackkal, főétel: pecsenye kacsamell répa-kompozícióval, a desszert málna-tejföl-ibolya fantázianevű bogyós gyümölcsös, morzsás, fagylalt-szorbet költemény. A desszert színvilága egyébiránt az étterem színvilágával harmonizált.
A mosdó fényűző, mintha egy milliárdos villájában járna az ember.
Kitűnő hely, különleges alkalmakra. Az árnál az étteremheti árakat pontoztam, a normál étlapon egy fogás többe kerül, mint az én egész ebédem.
Még egy pozitívum, hogy az adagok egyáltalán nem törpéknek vagy szúnyogoknak való méretűek voltak.
A személyzet profi, udvarias, kiművelt. 5x5 pont, semmi hibát nem tudnék felemlegetni.