Valóság a világháló mögött

2025 novemberben nyitott magyaros étterem Budapest bulinegyedében, az egyik legforgalmasabb helyszínen. A VII. kerületi Dob utca árkádjai alatt, a Kazinczy utca találkozásánál korábban is működött több étterem, utoljára a PUNK, ha jól emlékszem, de az sem élt meg hosszú éveket. Mellettük a Fekete Kutya ivó viszont évek óta meghatározó lokáció az italok kedvelői számára. Mamáék nem akartak az előzetes asztalfoglalással bajlódni, ezért nincs, ha itt akarsz enni, állj sorba, ez a koncepció. S bár számomra meglepő módon, de valóban sokan sorba is állnak azért, hogy itt ehessenek. Legalább hetente járok errefelé, és szinte mindig volt rövidebb-hosszabb sor. Minden nap nyitva vannak 12 órától, volt, hogy direkt erre jöttem megnézni, vajon a nyitáskor is sorok vannak? Jelentem, szombaton az volt. A beltér elég kis alapterületű, szűkös, amit olyan sűrűn raktak tele asztalokkal, ahogy csak lehetett. A galériaszinten csak a mosdó van, amit lépcsőn lehet megközelíteni, a hely nem akadálymentesített. Az árkádok alatt további ülőhelyeket alakítottak ki, a fűtésnek köszönhetően télen is működik, bár akkor elég huzatos. A látogatók döntő többsége külföldi turista, életkor alapján vegyes, fiatal baráti társaságoktól kezdve idősebb párt is láttam. Sok insta és egyéb platformos méltató beszámolót, illetve ajánlót lehet találni a világhálón, valószínűleg ezek okozzák a hájpot, ami itt tapasztalható. A Tripadvisor oldalon a 4171 budapesti étterem közül a nagyon komoly 15. helyen állnak, s 4 hónap alatt 759 értékelést gyűjtöttek be 4,9 átlagpontszámmal. Nem akarok ünneprontó lenni, de az étterem megközelítőleg sem ilyen jó, legalábbis én nem ájultam el tőlük. A berendezés magyaros jellegű, köcsögök, demizson, népi kerámiák a falon, számomra ez tetszetős volt. Az elegendő létszámú pincér személyzet többségében magyar fiatalokból állt, a konyhán viszont kínai, pakisztáni (?) -nak kinéző dolgozókat láttam. A meglepően rövid étlapon néhány tipikus magyar ételt kínálnak, barátságos árfekvésben. Gulyásleves (2900 Ft), cipóban +1000 Ft, paprikás csirke nokedlivel (2700 Ft), lecsó (2500 Ft), paprikás krumpli (2500 Ft), Schnitzel csirkemellből (!) paprikás krumplival (3700 Ft), sajtos-fokhagymás toast (600 Ft). Desszertként 3 tortaszelet: Eszterházy, Dobos, mákos guba torta (2300 Ft), ez utóbbiak kb. Vanilin cukrászda szintű és küllemű, csak ott nem ennyibe kerül. A gulyásleves minden volt, csak leves nem. Ez bizony a lábas alja maradéka volt, semmi lé, minden túlkészült és besűrűsödött. A hús mennyiség jelentős, puha, szétfőtt, elemeire bomlott. A kevés zöldség túlfőtt, túlkészült. Csipetke mennyisége minimális. A leves egy puliszkaszerű összletté állt össze, ami ráadásul nagyon zsíros volt. Két kis szelet kenyér járt mellé az albán pékség szeletelt fehér kenyeréből, ami a nem megfelelő tárolás miatt kiszáradt. Aki cipóban kérte a levest, az sem járt jobban, ráadásul még azt a minimális levet is beszívta a cipó, pedig elég gyorsan kanalazták volna. Ő kérésre később kapott külön tálban egy adag levet üresen ráöntésnek. Furcsaság, hogy a gulyás mellé nemcsak Erős Pistát, de tejfölt is adtak. A hely söre a Borsodi, ami "Local Lager"-ként emlegetnek, a 3 dl pohár 800 Ft, az 5 dl korsó 1200 Ft, hát, én a Borsodival nem büszkélkednék a külföldiek felé..., snapsz terén a Panyolai pálinkák sora már jobb választás, valamint ceglédberceli Harmatrázó pálinkák is voltak. Kötelező szervizdíj +13%. Az evőeszközök az asztali tartóban rossz irányba néztek. A személyzet becsületére legyen mondva, hogy a kritikai észrevételeimet jól fogadták, elnézést kértek, elismerték, hogy a leves alját/végét kaptuk meg többen, kompenzációt (másik ételt) ajánlottak, mivel ezzel nem kívántam élni, nem kellet kifizetnem. 3 pontnál többet erre a teljesítményre nem tudok adni, de azért ajánlottra teszem, mert egyébként nekem nem volt ellenszenves a hely, kellemes volt a légkör a zsúfoltság ellenére is.