Kardamomos bullár ezúttal is

A Kecskeméti utcában évekkel ezelőtt megismert és több ismerősöm által kedvelt skandináv csúcsminőségű pékség, a Nor/ma egy újabb egységet nyitott, ezúttal a budai oldalon, a Gárdonyi térnél. Elég kicsit az alapterülete, talán ez lett a legkisebb egységük, viszont a lehetőségekhez képest próbálták pratikusan kialakítani a belteret. Helyben a középen lévő közös talponállós pultnál lehet kávézni, tízóraizni, ki mit szokott. A kiszolgáló személyzet két fiatal hölgy volt, később még érkezett egy 3. kolléganő is. Édes és sós péksütemények terén ugyanazokat a finomságokat találjuk itt is, amelyeket az ős-bázison megismerettünk. Meglehetős áron 950-1000 Ft-os árszinten. Példaképpen gorgonzolás csiga, sós bullár, sós vagy Danish, túrós batyu, vajas croissant. Jóféle helyben készült szendvicsek prémium összetevőkkel, paradicsomos - tofus bagette a vegetáriniusok számára (2350 Ft), kecskesajtos ciabatta (2450 Ft), lazacos szendvics (2550 Ft), mediterrán focaccia (2350 Ft). A pékárun kívül árusítanak delikátesz jellegű termékeket is, bort, teát, lekvárt, szószokat, Casino Mocca specialty kávét ihatunk. Kisebb tanakodás és a pult kínálatának szemrevételezését követően a helyi kedvencemnél maradtam, ami a kardamomos bullár (950 Ft), amely ezúttal sem okozott csalódást. Nem helyben ettem, hanem csomagolva magammal vittem. Mindent összevetve a helyet magát, s az össz-élményt 4 pontra taksálom.