Hagyományos kifőzde

Olyan jókat lehet olvasni a MOM melletti biopiac Pali bácsijának termékeiről, hogy muszáj volt kipróbálni a „Pali bácsi finomságai” nevű helyet a Klauzál téri vásárcsarnokban.
Megálltam az üzlet előtt, a pultos elnézést kért és nekiállt a valaki által kiborított paprikás krumplit felpucolni. Elég hosszasan pucolta, ami messze kimerítette az udvariatlanság tényálladékát, de hát épp nem volt jobb dolgom, mint végigvárni a ceremóniát. Minden esetre érlelődött bennem az idő teltével a távozás szándéka.
Kértem végül egy virslit, ami bőrösödő, ráncosodó volt, viszont kifejezetten finom, valamint egy darab füstölt mangalica májast. (kb 1.5 dkg, kilója 4000 ft). Csípős paprikát is rendeltem, 3 darabot adnak száz forintért. A száraz kolbász 5000 (vagy 5500? -nem emlékszem biztosan), a helyben sült véres hurka és májas hurka, továbbá a virsli 400 ft 10 dkg, a sült kolbász 500 ugyanekkora mennyiség.
Helyben fogyasztva nagyon jó az ár/érték arány, az igazság az, hogy elvitelre lehet sokkal olcsóbbat is kapni, s még jobbat is, akár kolbászról, akár májasról van szó.
Összességében nem volt ez rossz, ha nem álltam volna épp ebéd előtt, akkor megkóstoltam volna kolbászos paprikás krumplit is. Talán legközelebb. Kifejezetten kíváncsi vagyok a disznótoros ételeikre is,