Szabi Budán is süt

Szabadfi Szabolcs legújabb péksége a budai oldalon, a Bem téren nyitott meg egy kis saroképületben, éppen a zebránál. Cirkadalmas feliratok kint és bent, és bent leginkább az elmaradhatatlan frissen sült kenyér illata uralkodik. Barátságos kiszolgálás, és késő délután már meglehetősen kifosztott pult fogadott, de azért még így is találtam pár érdemleges péksütit.
Az adalékanyag mentes kovászos kenyerek mellett többféle, leginkább olasz típusú péksüteményt sütnek. A pékáruk mellett szendvicseket, kávét, szörpöket, tésztát, sonkát, szalámit, tejtermékeket is árusítanak, valamint az otthon sütő háziasszonyok számára minőségi lisztet, lekvárokat. Azaz a pékség mellett egyfajta szatócsbolt "deli" funkciót is kapott az egység.
Bajor zsemlét, paradicsomos-bazsalikomos-olívás kiflit választottam, valamint egy rusztikus bagettet.