Vietnami gyorsbüfé

A budapesti Kínai Negyed különleges hangulatú, kissé elzárt városrész. Város a városban. Betérhetnek szabadon persze a magyarok is, bárki, nemcsak vásárolni vagy enni, hanem csak úgy nézelődni is, de nekem mégis az volt az érzésem, hogy van a felszín, a boltok portáljai, a kirakatok, a látható üzletek, vendéglők, de mögötte, a raktárban, a hátsó teremben, az emeleten, a lezárt ajtók mögött egy olyan, számunkra zárt világ is található, amiről még csak elképzelésünk sincs. De igazából még ajtózár sem kell ehhez. Elég, ha a feliratok csak kínaiak, ha az árusok már csak maguk között kínaiul beszélnek. Onnantól már ez olyan világ és közeg, ahová nem térhetünk be.
Persze nemcsak kínaiak, hanem vietnamiak is vannak itt a piacon szép számmal, bevallom, én sajnos nem tudom a két népet egymástól megkülönböztetni, bár ha a nevüket látom, akkor kicsit könnyebb. Szóval a Pho68 egy vietnami büfé, amely az egyik belső udvar sarkában található, a 68-as üzletben. Az almazöld feliratról lehet megismerni. A belső tér nagyon egyszerű, igazi ázsiai kifőzde hangulata, már aki szereti, de újszerű. A pultban vannak előre elkészült ételek, de csak mutatóban, nem sok minden. Az ételek többsége frissen készült. A sláger a pho leves, többféle hússal kérhető, amelyet a konyhából hoznak a nagy forró üstből. A kisadag ételek 1200,- , a normál adagok 1500 Ft-ba kerülnek. 9 féle menü kapható, ezeket a pult feletti képek alapján lehet beazonosítani - már amennyire - és rendelni. A tavaszi tekercs darabja 200 Ft, ez nem olyan, mint a jól ismert kínai, más a tésztabunda, darált húsos tölteléke van, és méretre jóval nagyobb. Viszont nem volt hozzá semmilyen szósz, csak a szójaszósz az asztalon, de az ehhez nem passzol. Összességében olajos volt, a töltelék pedig száraz, de amúgy fűszerezésre karakteres.
A vietnami jeges kávé 500 Ft-ért egy kisebb átverés volt számomra, a nagy üvegpohár legalább feléig tömény zúzott jég, felette gyenge tejes kávé.
Az ételeket kihozzák az asztalhoz. A mosdó egyúttal takarító szertár is. A tisztaság nem tartozik az erősségek közé.