Közel-Kelet fűszerei

Time Out Market, egy újabb alkalom a kóstolgatásra. Szűkül a kör, ahol még nem ettem, a következő versenyző ezúttal a Pingrumba standja lett, akiknek a Széll Kálmán téri fő éttermükről nagyon pozitív emlékeket. Ahogy bemutatják magukat, az helytálló valóban. Közel-keleti és ázsiai fúziós konyhát kínálnak, érdekes fűszerek, sok zöldséges fogás. Az előételek terén égetett zeller és égetett cékla, Pingrumba saláta pirított magvakkal. Főételek között falafel, csirke shawarma és bárány kebab. Csak egyféle desszert van, ami a kókuszos malabi, azaz tejpuding (2850 Ft). Az én választásom a Hummusz tál lett, ami szerintem ár-érték arányban az egyik legjobban "megérős" fogás itt a TOM-ben 3650 Ft-ért, igaz, húsmentesen. Frissen készített hummusz, marinált csicseriborsó, Har Bracha tahini, savanyított uborka és gyöngyhagyma, zhoug (zöld fűszeres chiliszósz), friss zöldségek: paradicsom, kígyóuborka, lila hagyma, valamint házi pita langyosan. Kiadós, könnyed, de mégis laktató, az arab világot megidéző tipikus fogás arrafelé. A rendelést felvevő hölgy kedves, kommunikatív volt.
A csipogóm csak nem jelzett, pedig a hölgy gyors elkészítést ígért. Később kiderült, hogy az étel valóban elkészült, kitették a pultra, csak elfelejtették aktiválni a csipogót.
Az össz-élmény 4,5 pont, de ezúttal felfelé kerekítettem. Már nem is írom, de nyilván itt van van a kötelező szervizdíj, ami a TOM-ben általános.