Kitűnő cigánypecsenye

A Republik bisztró az Ötker nevű szórakozóhellyel működik szimbiózisban. Remek cigánypecsenyét kóstoltam itt, a műfaj tulajdonképpeni csúcsát, a pirítás előtt vagy vákuum alatt hőkezelték a húst vagy konfitálták.
Tartanak jó borokat és kitűnő söröket a kraft szövetségtől illetve független sörfőzdéktől, melyek a kraftosokhoz mérik magukat – joggal. Ezutóbbiakat iszogattuk. Nem olcsó a hely, de azért belefér az átlagos díjszabásba.
Kifejezetten jó élmény volt.