Bajor sörkerti este a Várban

A Budai Vár gasztronómiai életét meghatározó Zsidai-csoport tulajdonában álló sörkertet egy kisebb gasztro turnénk végén, már az esti órákban, sötétedés után. Minden nap nyitva tartanak késő estig, az azonban nem derült ki, hogy a konyha meddig üzemel. A korábbi években itt egy önkiszolgáló étterem működött, majd 2024 februártól átvették a helyet az új tulajdonosok. A bajor hangulatú, nagy alapterületű sok asztalos sörkert akár 250 fő befogadására alkalmas. A hely elsősorban - a lokációból adódóan - a külföldi turistákra fókuszál. Ételek terén többféle bajor jellegű sörkertes (kolbász, perec), illetve grill húsos étel mellett kínálnak magyaros fogásokat, továbbá teljesen nemzetközi jelleggel burgereket és pizzákat is. Nyilván a vevőközönség ezt igényli. A fiatal tagokból álló személyzet nem igazán tűnt motiváltnak, és az italkínálattal sem volt igazán képben ifjú pincérünk. Így nem tőle, hanem az internetes tájékozódást követően tudtuk meg, hogy a hely sörét a Spíler Pilst, ezt kértük üvegesben, a Fóti Kézműves Sörfőzde készíti kifejezetten a Zsidai-csoport vendéglátóhelyei számára. Klasszikus alsó erjesztésű világos Pilsner sörről van szó. Meglehetős áron, 2020 Ft-ért juthatsz hozzá egy 3 dl-es csinos csatos kis üveghez, hát igen, ez a Várnegyed, gondolhatjuk. Csapolt sörben a Spíler világos mellett még többféle Spíler márkanevű sört kínálnak (meggyes, búza, barna, IPA, Radler). A legolcsóbb pohár csapolt sör 1890 Ft. Üveges sörökben további kraft sört találtunk, a Monyó és a Szent András néhány tételét. Az italárakról csak annyit, hogy itt a Szent András Mangós Raw IPA (0,33 l), amit több helyütt is kóstoltam már, itt 3240 Ft (kötelező szervizdíj nélkül), a napokban 980 Ft-ért ittuk egy kézműves sörözőben ugyanezt. A kötelező szervizdíj +15%, indokolatlanul magasnak tartom, hiszen nem egy fine dining étteremben járunk. Másik italunk egy "fehér kisfröccs" volt 1720 Ft-ért, az ún. Spíler Fehéret az Etyeki Kúria biztosítja. A felsorolt árak a kötelező szervizdíjat nem tartalmazták, tehát összegezve, egy kis sör és egy kisfröccs bizony 4300 Ft-ba került. Szerintem ez elképesztő! Egy eszpresszó 1280 Ft-ba került. Függetlenül a hely hangulatától, alapvetően kellemes miliőjétől, én erre a teljesítményre 3 pontnál többet nem tudok adni. Kevésbé anyagiasoknak talán jobban tetszik.