Szusi mint street food

Véletlenül, valami mást keresve akadtam egy, a Sushirollról szóló cikkre az interneten. A cég alapítója Ausztráliából hozta az ötletet, hogy a szusit tekercsben, utcai fogyasztásra alkalmas csomagolásban árulják. Állítólag így, nagyokat harapva intenzívebb az íze, és az is nyomós érv, hogy nem kell a pálcikákkal bajlódni. Én ezzel nem értek egyet. Vallom, hogy a szemünkkel is eszünk, és ez különösen érvényes a szusira. A valóságban és képen is el tudok gyönyörködni a változatos, tarka falatkákban, és szerintem sokat veszít, aki egy csomagolópapírt szorongat, és nem látja, milyen szépséget habzsol belőle. A pálcikák használata sem ördöngösség, az ázsiai kisgyerekek is mind megtanulják. :)
Az ellenvéleményem persze nem gátolt meg abban, hogy rögvest felkeressem ezt a formabontó szusi-lelőhelyet. Az is vonzott, hogy ilyen kiszerelésben olcsóbb, mint a hagyományos formában. (Ki gondolná, hogy a szeletelés költségigényes munka?)

A kis bolt előtt kis terasz, pár asztalka kényelmes fotelekkel. Bent viszont remek klímát biztosít a légkondi.

Egy tekercs 5 makinak felel meg, az ára az alkotóelemektől függően 450 és 600 Ft között van. Tényleg baráti ár. Ezen kívül kapható többféle nigiri és inari, leves és desszert, menüben és külön-külön is, és többféle szusi-válogatás, a szokásos módon szeletelve és dobozolva.
Úgy terveztem, veszek két tekercset. Esetleg hármat... Négy lett belőle: egy teriyaki csirkés, egy (nem csípős) tonhalkrémes, egy ráklábas és egy California. Meg egy darab inari, picit édeskés rákkrémmel, csak "habnak a tortára".

A kiszolgálás barátságos, a kedves fiatalember készségesen magyarázza a termékek összetételét. Szójaszószt csomagol a tekercsek mellé, a gyömbérért külön kellene fizetni, de nem kérünk, van otthon. Erre kapunk egyet ajándékba. :)

Otthon szépen fölkarikáztam, valóban kijön egy tekercsből öt darab. Boldogan legeltettük a szemünket a látványon, aztán már mártogattuk is a pálcikával a szójaszószba. Komótosan, élvezettel, megadva a módját. Ez úton kérek elnézést.

Bár a koncepcióval továbbra sem értek egyet, a helyet ötcsillagosra értékelem. Ízek, ár, kiszolgálás, tisztaság, minden tökéletes volt. Biztosan visszajáró vevő leszek. Sietek haza a finomságokkal, aztán jöhet a nagykés, meg a pálcikák... ;)