Emlékezetes este értékes emberekkel

Egy igen emlékezetes esténk volt itt a Takler Borbárban, ahová teljesen véletlenül jöttünk, a megnyitást követő napokban. Mint kiderült, gasztro-túra társamat több éves ismeretség fűzte az itt dolgozó vezető sommelierhez, aki értő gondossággal, professzionalitással vezetett bennünket körbe az elegáns budai borbárban, majd egy frappáns nyári ízelítőt kaptunk a nemzetközi hírű, sokszoros díjnyerte szekszárdi pincészet boraiból.
Bár a Bécsi utcára kitelepült terasz is igen kellemesnek mutatkozott nyárestékre, a pinceszinten lévő szivarszalonra emlékeztető elegáns különterem egy másik hangulatot hozott, mi az utcaszinten lévő belső helyiségben a pult közelében lévő asztalnál foglaltunk helyet.
Hiába borbár, de mégis tartanak kézműves söröket a Monyó Sörfőzdétől (950-1450 Ft/ 0,33 l üveges), szörpök terén pedig a Mayer kézműves szörpjeit kínálják. Külön szót érdemel a Cserszegi mustfröccs (200 Ft/dl), sajnálom, hogy ilyen kevés helyen tartanak mustot, hacsak nem a szüret idején. Pedig egy finom szőlőital alkohol nélkül is nagyon kellemes tud lenni, bármely évszakban.
A kimért borokat 1,5 dl-nként adják, 700 Ft-tól kezdődően egészen 6700 Ft (!)-ig, ez utóbbi a 2017-es évjáratú "Minden 50 évben Kékfrankos" emblematikus vöröse. Ezt nem kóstoltuk, viszont a Spicc gyöngyöző bort igen (2020. évi), majd egy rozét is.
Vendéglátóink egy kreatív ízelítő hidegtálat állítottak össze részünkre a borok mellé, sonka, paprikás szalámi, házi kenyér, lekvár, szeder, paradicsom, hagyma kombinációt. Nem kell mondanom, hogy ez is abszolút méltó és magas minőségű volt minden elemében.
Jó szívvel ajánlom mindenkinek!