Szombat a Rózsadombon

A Vaj kézműves pékség jött, látott és győzött, a Rákóczi téri első egységükkel berobbantak a köztudatba, és nagy népszerűségre tettek szert. Utána megnyitották a következő pékségüket az V. kerületben az Erzsébet térnél, amely elsősorban a helyszínnek köszönhetően a külföldi turistákra fókuszál, inkább a kávézó - brunch - bisztró funkció jellemzi. A 3. egység Budára is bekacsintott, mégpedig a Rózsadombon található Hello Buda teraszon, amelynek az az érdekessége, hogy itt több, többféle vendéglátó egység kapott helyet, amelyek egy közös teraszt fognak közre. Ez itt egyfajta közösségi tér, találkahely, baráti és családi piknik helyszín. Nyáron esténként DJ-k zenélnek, igazi party hangulatot varázsolva. Délelőttönként még sokkal csendesebb a környék, de nem kevésbé barátságos. Érdekesség, hogy itt a Vaj két pavilonban is helyet kapott, a kisebb a kávézó részleg, míg a másik, nagyobb alapterületű, a pékség és bisztró. És van még a szabadtéri terasz is, illetve a gyerekeknek játszósarok.
Minden kitűnő minőségű, friss, finom, illatos, Reggel 8-tól 14 óráig reggelit is kínálnak.
A csodás bársonyos latte 1590 Ft-ba került, hát, nem egy olcsó hely. A Casino Mocca specialty kávéját főzik.
A meleg reggelik ára 3000-4500 Ft között alakul, pl. bécsi virsli, debreceni, Eggs Benedict, granola.
Nagyon csinosak a francia stílusú sütemények is, igazi kis kompozíciók, pl. pisztáciás Paris Brest (3590 Ft), mangó-maracuja tarte tortácska (2790 Ft), yuzu-matcha-lime mousse margaréta virág formájú (2890 Ft).
Kenyerek, pogácsa, fonott kalács, édes és sós péksütemények, igazán széles a választék.
A helyszínválasztás szerintem ismét telitalálat, hiszen ezen a környéken van fizetőképes kereslet ezekre a prémium kategóriás termékekre.
Nagyon szuper volt itt lenni, a személyzet is őszintén kedves.