Most sem rossz, de sokkal jobb volt korábban, míg No 1. néven működtek

A No 1 étterem az elmúlt években többszörös átalakításon ment át. Első ízben, amiről be is számoltam, pazar környezetben, első osztályú felszolgálás mellett kínáltak nagyon jót és kevésbé jót, kevés fegyelmezettséggel elkészített ételeket, több fogás sem hozta a jogos elvárásokat. Utána átálltak egy mediterrán vonalra, amit nagyon ügyesen abszolváltak.
Gondolom tulajdonosváltás következhetett, mert változott a dizájn - egyáltalán nem előnyére, megszűnt a meghittség, a barátságos elegancia, az egyedi atmoszféra – s azt még azzal súlyosbítják, hogy jó hangosan megy a rádió, ami egy jó étteremben egyszerűen elképzelhetetlen, harmadosztályú kocsmában is idegesítő, de éttermekben be kéne tiltani.
A konyha is visszalépett egy keveset, bár így is határozottan jobb az átlagnál, legyen szó előételről, levesekről vagy főételekről. A borválaszték terén is visszalépés történt, legalábbis úgy emlékszem, hogy több bort kínáltak korábban.
A kiszolgálás a korábbi kifogástalanhoz képest udvarias, de személytelen. Pulton belül állandó mozgás volt ottjártunk idején, úgy tűnt résztulajdonosok tárgyaltak, a vendég hallótávolságbeli jelenléte sem zavarta őket. Az üzenet egyértelmű: itt nem az a lényeg, hogy a lehető legjobbat nyújtsák, hanem, hogy bejöjjön a pénz.
Összességében még mindig jó helynek számít a No 1 helyén a Terasz nevű bisztró, de kár volt lerontani azt, ami jó volt.