VENDÉGLÁTÁS nagybetűvel

Elég körülményes most a fogadóig eljutni, az egész Etyeket túrják-fúrják, de talán az ország összes útját, faluját, várát, mindenét lóhalálban kampányépítik mindenféle nemzetiségű munkások, ez is egy ilyen környék... de megéri keresztülvergődni ezért a falun! A Rókusfalvy Fogadó egy minőségi kategória. Mész át az udvaron az étterem ajtaja felé, és a főúr (itt ne nevezzük pincérnek vagy felszolgálónak, ő itt főúr) nyit ajtót. Pont úgy, ahogy kell. Azután pont úgy eligazít, ahogy arra éppen szükséged van. Leülsz, itallap, étlap érkezik, majd a rendelés után a várakozás megkönnyítésére előkészített falatkák, nagyon finom körözött, még finomabb kenyérkével. Háromféle ízesítővel kiegészítve. A leves, amit választottam: szarvashúsleves, sült szarvasgerinccel, konfitált sárgarépával, és főtt, pirított burgonyagombóccal, zöldségekkel tökéletes volt. Látványos kis gúlába rakva az alapanyag a tányéron, arra kis kancsóból külön érkezik a lé, ahogy jobb helyeken szokás. Nem találnék benne kifogást. A főúr ott áll tettre készen, kezében fehér kendővel fogott hatalmas borsdaráló, és várja, hogy mit kérnék még bele. Kértem. Tökéletes volt. Egyáltalán nem kellett sokat várni az ételre, a másodikra sem. Kacsazúza pirított tarhonyával, és mi kell még? Jól is laktam. A zúza puha volt, hibátlan. Kétszer érdeklődtek közben, hogy megfelel-e az étel, van-e valami kívánságom. Már csak egy almalevet küldtem ezek után az emésztőrendszerembe és nagyon jó érzésekkel távoztam. A számlában benne van a szervizdíj is, ezt mindig mindenhol némi zavarral teszik hozzá, itt is.